EPISODE · Apr 14, 2025 · 8 MIN
129 食物选择背后的隐藏力量
from TED演讲精选
我们吃什么与其说是我们选择什么,不如说是提供给我们的东西,食品和气候专家莎拉·莱克 (Sarah Lake) 说。她揭示了政府和公司如何通过广泛的营销来推动美国的肉类消费,并解释了我们如何利用这些相同的力量来激励植物性饮食——为了地球、公共卫生和全球粮食安全。Sarah Lake 是 Tilt Collective 的首席执行官,Tilt Collective 是为所有人建立可持续、健康的食品系统的全球运动。作为气候变化解决方案的领导者,她专注于可持续食品系统、饮食转变、农业和商品供应链。
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