#130 Cognac Grosperrin - Des fûts, des histoires et un cognac hors du temps, avec Guilhem Grosperrin

Guilhem Grosperrin, directeur général et maître de chai de la maison éponyme, nous ouvre les portes d'un cognac rare, naturel et profondément ancré dans le terroir charentais.De l'atelier de distillation ambulant de son père aux fûts centenaires de Saintes, c'est toute une vision du négoce à l'ancienne qui se révèle, sans sucre, sans caramel, sans compromis.Au fil de la conversation, on explore :Les six crus de la région de Cognac et leurs spécificités géologiquesLe processus de distillation en alambic charentais et la double distillationLa philosophie maison : zéro sucre, zéro caramel, zéro boiséLa gamme Grosperrin : Héritage, millésimes certifiés, numéros, et la cuvée CépageLes histoires extraordinaires derrière certains fûtsUn épisode dense, généreux, qui dépasse largement la technique pour toucher à l'essentiel : ce que le cognac dit des hommes qui le font.Pour découvrir la Maison Grosperrin🫶 c'est par là🍇 Si vous souhaitez en apprendre plus sur l’univers des vins, des spiritueux, rejoignez-nous sur Speakeasy : www.pleasespeakeasy.fr 🍇🔥 Donnez un peu de force au podcast. En 30 secondes (et gratuitement).1. Abonnez-vous pour ne rien louper 🔔 2. Laissez un avis + 5 étoiles (⭐⭐⭐⭐⭐) sur la page Apple Podcast pour participer au développement.MERCI 🙏L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.Podcast spiritueux eau de vieHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.