132. Helena Puolakka, ravintoloitsija ja huippukokki: Kunnianhimoinen kapteeni

from Leadcast · host Maria & Essi

Tästä alkaa meidän 10. tuotantokausi! Kevään ensimmäisessä jaksossa vierailee Helena Puolakka, yksi Suomen arvostetuimpia keittiömestareita, joka luotsaa Savoy-ravintolaa. Helena tunnetaan myös Master Chef Suomen tuomarina. Kuulemme Helenan kiehtovan urapolun käänteistä Lontoon ja Pariisin Michelin-ravintoloissa. Mitä ulkomailla vietetyt vuodet opettivat? Miten työskentely Gordon Ramsayn keittiössä muokkasi Helenan johtamisfilosofiaa? Puhumme myös ammatillisesta kutsumuksesta ja intohimosta työhön sekä palautumisesta ja tasapainon etsimisestä.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Mar 8, 2023

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

132. Helena Puolakka, ravintoloitsija ja huippukokki: Kunnianhimoinen kapteeni

0:00 31:51

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

AAL Leadcast Karl Haden AAL Leadcast offers world-class interviews and resources by and for experts in health and higher education. Through bold strategy, we help organizational leaders transform their institutions, empower their people and lead the way forward in healthcare and higher education. LEADCAST LEADCAST Neste Podcast iremos falar sobre os principais desafios do dia a dia de um pré vendedor.Tudo de forma muito leve, descontraída e com muito insight.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Leadcast?

This episode is 31 minutes long.

When was this Leadcast episode published?

This episode was published on March 8, 2023.

Can I download this Leadcast episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!