137 - Mitos do Chocolate V

O chocolate causa cáries dentárias? MITO! A comunidade científica considera que a principal causa de cáries dentárias é o tempo que os alimentos permanecem na boca, e não o seu teor de açúcar. O chocolate fica na boca durante relativamente pouco tempo, ao invés de bolachas ou alimentos semelhantes. Alguns estudos sugerem que o cacau do chocolate pode até ter benefícios para a saúde dentária, devido aos antioxidantes e outros compostos que contém, que retardam a formação de placa bacteriana. Mas a manutenção de bons hábitos diários de higiene oral, como a escovagem de dentes continua a ser essencial. O chocolate ajuda a melhorar a concentração? VERDADE! O chocolate fornece energia numa forma muito acessível ao cérebro e contém também teobromina, uma substância da família da cafeína que estimula a concentração. Por esta razão, quando precisamos de recuperar energia para continuar um trabalho intelectual, um ou dois quadrados de chocolate pode dar uma ajuda muito interessante. Conteúdos elaborados pela Nutricionista Dr.ª Ana Leonor Perdigão e pela Ordem dos Nutricionistas.