#14 BONDEN: Delås gård - Veien fra by til gård, hvordan få barna med, helheten i drifta, selvberging, de fantastiske beitedyra, hvorfor de elsker livet som bonde, og det å ta ansvar med stor A

I ukens episode har jeg dratt østover til Delås gård. Der driver Camilla og Raymund en gård hvor de jobber for egen matproduksjon, med frukttrær, bærbusker, grønnsaker, beitehøns, og noen sauer. I tillegg til å være drivende gode bønder, er de også svært samfunnsengasjerte og kan mye om norsk mat og det norske matsystemet.God fornøyelse!00:00 Intro03:25 Fra byliv til gårdsliv: En personlig reise08:45 Historien bak gården og beitedyrene12:30 Selvberging som livsstil og familieverdier16:50 Sesongbasert mat og norsk matkultur21:00 Hvordan skogen ble omgjort til beiteområder26:40 Regenerativt jordbruk og kretsløpstankegang32:15 Økonomiske utfordringer og bærekraft i praksis38:05 Ressursbruk og verdien av lokal produksjon43:20 Matproduksjonens samfunnsrolle48:30 Betydningen av norske råvarer i kosten52:15 Hvordan inkludere barn i gårdslivet57:00 Politikkens rolle i norsk landbruk01:02:30 Praktiske råd for å starte med småbruk01:07:10 Refleksjoner om fellesskap og selvberging01:12:45 Hvordan krisetider påvirker synet på mat01:17:00 Takknemlighet for det norske landbruket01:20:40 Oppsummering: Hva vi kan lære av gårdslivet01:24:30 Fremtidsplaner for Delås Gård01:28:10 Tips til forbrukere som ønsker å handle lokalt01:32:45 Avslutning