【#146 白米vs玄米】令和の米騒動 白米か玄米か、それが問題だ。

＝＝今回の内容＝＝「玄米食べようぜ！」それは、健康意識の芽生えなのか、食卓に火種を投げ込む家庭内米騒動なのか。今回は、白米を愛する者と玄米を推す者が、真剣に殴り合う「白米VS玄米」回。玄米はビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、栄養面ではたしかに優等生。しかし白米には、甘い、柔らかい、何にでも合う、そしてなぜか止まらないという、もはや理屈を超えた魔力がある。皆さんはどちらが好きですか？＝＝ダイジェスト＝＝00:00　玄米過激派登場05:26　玄米は本当に栄養で圧勝なのか 11:37　白米の怖さは“うますぎる”こと 16:23　玄米にもある弱点と注意点 20:40　発芽玄米・GABA・家庭内導入作戦＝＝関連リンク＝＝BASEショップ（主題歌あります）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://ureshino.base.ec/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠お便りはこちらにお願いしますm(_ _)m⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠公式HP⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://sites.google.com/view/rikedan/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠▶️感想・質問フォーム⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://sites.google.com/view/rikedan/inquiry/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠▶️番組X（旧Twitter）⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://twitter.com/rikedankenkou⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠なかせこnote⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/takachiro⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠うれしのnote⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://note.com/kaz_nagasaki⁠⁠＝＝出典＝＝食品成分データベース｜文部科学省https://fooddb.mext.go.jp/米と栄養｜農林水産省https://www.maff.go.jp/j/syouan/keikaku/soukatu/okome_summary/03/health01.html食品中のヒ素に関するQ&A｜農林水産省https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/kome/k_as/qa.html玄米と玄米粉の加工適性、健康機能性と利用｜農林水産省https://www.maff.go.jp/j/syouan/keikaku/soukatu/okome_summary/04/functio_nality_08.html玄米の催芽処理にともなうγ-アミノ酪酸（GABA）増加の品種・系統間差異｜J-STAGEhttps://www.jstage.jst.go.jp/article/jcr/67/0/67_57/_article/-char/ja/