15. Celiaquía y sensibilidad no celíaca

Programa del hangout de DSP! - ¿Qué es celiaquía? Introducción, causas, síntomas, prevalencia, datos de interés. (Jesús Martinez;@jmartinezal) - Sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC). ¿Cómo confirmarla/excluirla? (Andreu Prados;@andreuprados) - Legislación. Sello FACE vs. sin gluten/gluten free (Griselda Herreros;@Nortesalud) - Pruebas para detectar gluten en los alimentos. (Griselda Herreros;@Nortesalud) - Introducción del gluten en bebés ¿retrasar? ¿adelantar? Repercusión posterior del niño (Jesús Martinez;@jmartinezal) - Tratamiento dietético de la celiaquía. Calidad de productos sin gluten (SG). (Nerea Segura;@nereasegura1) - Patologías en las que se ha observado una mejora clínica tras retirar el gluten. (Andreu Prados;@andreuprados) - Posibles dificultades para celíacos a la hora de salir fuera de casa (comer, viajar, cumpleaños, etc.) (Griselda Herreros;@Nortesalud) Y por último, tendremos el testimonio de Manu Viñuela @manuvinuela