Hangouts - Dietética Sin Patrocinadores

Nuevo hangout de Dietética sin Patrocinadores en el que hablaremos sobre la actual controversia generada sobre el desayuno. ¡Hola #DSPeros! Volvemos esta vez con un hangout exprés ya que hablaremos de un tema de actualidad, que ha generado mucho debate: ¿Es mejor no desayunar que desayunar alimentos insanos? El hangout se emitirá en directo en nuestro canal de YouTube el domingo 16 de Diciembre. ¿Qué puntos se tratarán en este hangout? * ¿Por qué el desayuno lleva tanto tiempo considerándose primordial, especialmente en niños, como para que haya surgido esta polémica? * ¿Qué factores crees que influyen en la diferencia de opiniones? Presión social, mensajes de entes públicos no actualizados, influencia de la industria alimentaria, entre otros. * ¿Qué opinas del “Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo? * ¿Qué ocurre en nuestros cuerpos cuando llevamos muchas horas sin comer? * ¿Hay consecuencias físicas o emocionales de no romper el ayuno nocturno? A corto, medio o largo plazo. * ¿Realmente influye en el rendimiento escolar y laboral el no desayunar? * A grandes rasgos ¿Qué hacer cuando nuestro niño no quiere comer, en este caso en el desayuno? ¿Debemos obligar a comer? * Teniendo en cuenta el desayuno de la población infantil en España, ¿Es preferible no desayunar a tomar el típico desayuno (galletas o bollería o cereales con leche chocolateada) español? * Recomendaciones para ahorrar en el proceso de compra de alimentos. * Recomendaciones sencillas para desayunos ricos en nutrientes y económicamente accesibles. * ¿Se está haciendo buena divulgación en alimentación? ¿Cuál es la percepción de la población? ¿Se comprenden los mensajes? * ¿Resultan demasiado insistentes o agresivos? * ¿Es posible alimentarse de forma saludable sin gastar mucho dinero? ¿Cómo se explica la relación entre los índices de obesidad y los ingresos económicos?

Nuevo hangout de Dietética sin Patrocinadores en el que hablaremos de las grasas saturadas y toda la controversia que genera alrededor. ¿De qué hablaremos en este hangout? * ¿Qué son y dónde las podemos encontrar? * ¿Qué otro tipo de grasas existen?, ¿dónde las podemos encontrar?, ¿En qué se diferencian? * ¿Cómo ha cambiado la percepción de estas grasas con el paso del tiempo? * ¿Por qué son tan controvertidas? * ¿Qué sabemos a día de hoy sobre sus posibles efectos en nuestra salud? * En el caso de haberlo, ¿hay algún caso en el que están desaconsejadas? * ¿Qué pensáis de la recomendación de consumirlas por debajo de un 10%? ¿En qué se basa esta recomendación? * ¿Qué consejo general dariais acerca de su consumo a la población?

Nuevo hangout en nuestro canal de Youtube donde trataremos el tema de los procesos culinarios, técnicas culinarias y cocina saludable. ¡No te lo pierdas! ¿Qué temas trataremos en este hangout? * TÉCNICAS CULINARIAS Y DISPONIBILIDAD NUTRICIONAL * ¿Qué ventajas puede tener cocinar alimentos vs comerlos crudos? * ¿Qué cambios se producen en el alimento al cocinarlos a través de diferentes técnicas culinarias? Efecto sobre nutrientes, formación de sustancias tóxicas… * ¿Qué efectos tienen las diferentes técnicas culinarias sobre las propiedades organolépticas (olor, sabor, textura…)? * ¿Qué opinión os merece un electrodoméstico tan controvertido como es el microondas (ventajas, inconvenientes)? * SEGURIDAD Y GESTIÓN EN LA COCINA: * ¿Qué utensilios básicos de cocina recomendamos? * Higiene básica en la cocina * ¿Cómo se colocan los alimentos en la nevera?, ¿qué alimentos se pueden congelar? * ESTRATEGIAS DE PROMOCIÓN DE LA COCINA SALUDABLE: * Relación entre la cocina y la educación nutricional * ¿Por qué cada vez se cocina menos en casa?, ¿Cómo podemos solucionarlo? * ¿Cómo aprender a cocinar?, ¿cómo enseñar a cocinar? * ¿Son los programas de cocina (masterchef, canal cocina, etc.) buenos para aprender a comer de manera más saludable? * ¿Cómo sería tu programa (no concurso) ideal de cocina? * CONSEJOS ESPECÍFICOS PARA DIFERENTES GRUPOS POBLACIONALES * Consejos de cocina para niños * Consejos de cocina para deportistas * Consejos de cocina para vegetarianos

Comienza la nueva temporada en los hangouts de Dietética Sin Patrocinadores con un tema muy de actualidad: alimentos vs ultraprocesados. ¿Qué tema trataremos en este Hangout? * ¿Qué se considera comida real? * ¿Qué dice la evidencia científica sobre la comida real? ¿Hay estudios? * ¿Qué son los alimentos procesados? * ¿Qué dice la evidencia científica sobre los alimentos procesados? ¿Hay estudios? Porque debemos limitarlos? * ¿Existe alguna clasificación de los alimentos procesados? * ¿La comida real es comida “natural”? ¿Los alimentos naturales son siempre buenos? * ¿Existen los procesados buenos? * ¿Por qué los alimentos procesados tienen tanto éxito? * Matriz alimentaria. ¿Qué aportan los alimentos más allá de sus nutrientes? * ¿Cuál es la relación entre comida real y la cocina? * Comida real en diferentes situaciones; embarazadas, deportistas, vegetarianos, niños y ancianos, etcétera.

El verano ha llegado por fin, y con el llega el último hangout de esta temporada: alimentación durante la fase de definición muscular. Un tema que genera muchas dudas y controversias. Pero el domingo 24 de junio, ¡resolveremos tus dudas en nuestro canal de youtube! ¿Qué temas trataremos en el hangout? * Nociones básicas de fisiología en esta fase. * ¿Es importante la definición muscular para la salud? * Pautas a seguir en una alimentación que tiene como objetivo la definición muscular. * Necesidades energéticas en esta fase. * Repartición de macronutrientes: * Hidratos de carbono. *Proteínas. * Grasas. * Micronutrientes durante la fase de definición muscular. * Hidratación en esta fase. * Influencia del timing en los resultados. * ¿Qué otros factores que influyen en esta fase. * Importancia de la suplementación ¿Es realmente necesaria? * Diferencias entre hombres y mujeres. * Diferencias entre etapas del ciclo vital en esta fase.

El pasado domingo 20 de mayo tratamos un tema que afecta a la calidad de vida de gran parte de la población: el síndrome metabólico. Y, ¿de que hablaremos en este hangout? * Qué es el Síndrome Metabólico o Síndrome X? * ¿Cuál es su prevalencia actual? * ¿Cómo se puede prevenir la aparición de este síndrome? * ¿Cómo se puede tratar desde un punto de vista dietético este síndrome? * ¿Cuáles son sus criterios de diagnóstico? * ¿Qué relación tiene con otras enfermedades y porqué? * Relación entre la grasa visceral, la grasa abdominal y el Síndrome Metabólico * Ejercicio durante el síndrome metabólico

El pasado 25 de marzo tratamos el tema del insomnio, el descanso y su relación con la alimentación y los hábitos de vida. Y, ¿de que hablamos en este hangout? * Aclararemos algunos conceptos en referencia con el insomnio, el sueño y el descanso. * Trataremos la importancia de un buen descanso en nuestra salud. * Fisiología del sueño. * Relación entre nutrición y sueño, ¿es importante lo que comemos para nuestro descanso? * Hábitos nutricionales que perjudican el sueño. Hábitos alimentarios que benefician el sueño. * Otros hábitos de vida para mejorar el insomnio y nuestro sueño. * Cómo intervenir en personas mayores.

¡Hola #DSPeros! Volvemos para finalizar febrero con un nuevo hangout en nuestro canal de youtube. El siguiente hangout más votado para este 2018 por todas las personas asociadas ha sido sobre Coaching Nutricional. El día 25 de febrero a las 21 horas, estuvimos en directo con los ponentes: * Carolina González Antón (@conciencianut) * Gabriel Garrido Blanca (@GabrielGarrido6) * María Hernández Bascuñana (@mariahbascu) * Jaime Giménez Sánchez (@Jaimegimenez_DN) Estos son los diferentes aspectos del coaching que tratamos: * ¿Qué es el coaching nutricional? ¿Cuál es su objetivo? * Diferencias entre el coaching y la psicología * ¿Qué formación es necesaria para ser Coach Nutricional? ¿Quién puede ser Coach Nutricional? * ¿Qué puede aportar a los pacientes el Coach Nutricional? * Influencia del cerebro y las emociones con la alimentación * ¿Cómo se puede influir en las emociones de los pacientes? ¿Y en su motivación? * Coaching y entrenamiento de Estilos de Vida saludables (sueño, estrés, la alimentación, la hidratación, la exposición al sol,…) * ¿Puede el coaching favorecer intrusismo profesional? ¿o es complementario a otras profesiones sanitarias? * ¿Qué puede aportar el Coaching a la Educación para la Salud practicada por dietistas y dietistas-nutricionistas y los demás profesionales sanitarios? ¡No te lo pierdas!

¡Hola #DSPeros! Volvemos una vez más con un nuevo hangout a nuestro canal de youtube, el primero de este año 2018. Esta vez hemos visto un tema muy interesante y del que hemos aprendido mucho. Hemos tratado, nada más y nada menos que el tema de los disruptores endocrinos. Estos son los puntos que hemos podido ver en directo: - ¿Qué son los disruptores endocrinos? - ¿Cómo son capaces de alterar el sistema hormonal? - ¿Estamos todos expuestos? - ¿Disruptores endocrinos en los alimentos? - ¿Debemos cambiar nuestra alimentación? En esta ocasión, hemos contado con los siguientes ponentes: - Vicente Mustieles Miralles - Juan Pedro Arrebola Y como siempre, ha moderado nuestro compañero Fernando Casal. Ya sabeis que lo podéis volver a ver en nuestro canal de youtube, pero también lo podéis escuchar en iTunes y en iVoox.

¡Hola #DSPeros! El pasado domingo 17 de diciembre tuvimos un nuevo hangout, el número 30, en nuestro canal de Youtube. Esta vez, hablamos sobre la menopausia y tratamos los siguientes temas:   · Climaterio y Menopausia. · ¿Qué representa para la mujer?, ¿es un momento de crisis? · ¿Cómo debemos afrontar las mujeres los cambios hormonales, de composición corporal, alteraciones neurovegetativas, pérdida de tejido óseo y muscular, etc.? · ¿Cuánto afecta la nutrición a los síntomas? · ¿Qué hábitos debemos cambiar para evitar la aparición de enfermedades asociadas a la edad y a la menopausia? Como ponentes tuvimos a: · Mara Nogueira (@MaranogalMara) · Antonio Mas (@masendocrino) · Edgar Indurria Como siempre, puedes volver a verlo en nuestro canal en Youtube.

¡Hola #DSPeros! Volvemos otro mes más a nuestro canal en youtube con un nuevo hangout, el número 29. Esta vez hemos hablado de analíticas y salud. Y aquí tenéis los temas que vimos en directo: * ¿Qué son las pruebas analíticas de sangre y para qué sirven? * ¿Cuándo debemos hacernos un análisis de sangre? ¿También si nos encontramos bien y no nos duele nada? El primer análisis, ¿a que edad? * ¿Qué son los valores promedios en una analítica?, ¿Qué ocurre si estoy por debajo o por encima de ellos? ¿Son útiles estos valores medios para toda la población? * ¿Para qué le sirve una prueba analítica de sangre a un dietista-nutricionista? * ¿Cómo puede la alimentación provocar cambios en los valores de nuestra prueba analítica? ¿La alimentación influye en nuestras analíticas? * Recomendaciones generales para hacerse una prueba analítica. Influencia de la alimentación (Ayuno antes de la analítica). * El boom de la vitamina D * Estatinas y analíticas. * El colesterol total  y el cambio en los valores de referencia de 260-200. Como siempre, hemos tenido unos ponentes de lujo: * Álvaro Campillo (@sumediconosabe) * Pablo Zumaquero (@pzjarana) * Antonio Mas (@masendocrino) Y nuestro moderador en esta ocasión ha sido: * Fernando Casal (@fernandocascou) Gracias a todos por vernos en directo y escucharnos en iVoox. ¡Nos vemos en el próximo hangout!

Volvemos de las vacaciones veraniegas con las pilas cargadas. Y con la vuelta al cole, vuelven los hangouts de Dietética sin Patrocinadores. El pasado domingo 24 de septiembre tuvo lugar el que ha sido nuestro hangout número 28, el primero de la temporada 2017/2018: #DSPEjercicio. Estos han sido los temas que hemos tratado en directo: • Actividad física, ejercicio físico y sedentarismo. • Deporte: definición y tipos. • Nutrición deportiva. • Beneficios y recomendaciones de ejercicio físico. • Riesgos y lesiones más comunes. • Alimentos y bebidas para deportistas. • Alimentación vs ejercicio para adelgazar. Hemos contado con la colaboración de unos ponentes de lujo: * Paloma Quintana Ocaña (@NutricionconQ) * Gabriel Garrido Blanca (@GabrielGarrido6) * Juan Carlos Benavente (@juank_bena20) Y el moderador en esta ocasión ha sido: * Esteban Picón (@Eespifo)

El pasado domingo 9 de julio tuvimos en directo el último Hangout de la temporada 2016/2017: #DSPSaciedad. Estos fueron los temas que tratamos: -¿Qué es la sensación de saciedad?, ¿Cómo se produce? -Alimentos que contribuyen a controlar la saciedad. ¿Son saludables estos alimentos? -Operación bikini y sus peligros. -Estrategia/Enfoque para realizar una operación bikini saludable. -Factores que influyen en la sensación de saciedad diferentes a la comida. -¿Cuáles son los alimentos más saciantes?, ¿Y los que menos? -Publicidad alimentaria y saciedad. ¿Existe relación entre ellos? Estos son los ponentes que han hecho posible este hangout: - Victoria Lozada (@nutritionitnb) - Alex Oncina (@Alex4_8) - David Planes (@DavidPlanes17) Sin olvidarnos del moderador: - Fernando Casal (@fernandocascou)

El pasado domingo 11 de Junio se retransmitió en directo otro hangout de Dietética sin patrocinadores, el número 26: #DSPInmune, en el que se habló y debatió sobre un tema de actualidad: las enfermedades autoinmunes. En el hangout se trataron los siguientes puntos: -¿Qué son las enfermedades autoinmunes? -¿Cuáles son las más frecuentes y cuáles las más raras? -Hábitos de vida relacionados. -¿Qué relación tienen con la alimentación? -Posibles vías de tratamiento nutricional, ¿qué alternativas tenemos? -Pre, probióticos y suplementación. -Pasos a seguir para mejorar la sintomatología. -¿Se puede revertir la alteración de la permeabilidad intestinal? -Causas y factores que están originando el aumento de la incidencia de enfermedades autoinmunes a cada vez edades más tempranas y la influencia de la microbiota en su origen. -Protocolo paleo autoinmune. ¿Tiene alguna evidencia detrás? ¿es útil o simple “mercadotecnia"? -Enfermedad de Crohn y alimentación. Estas fueron nuestras ponentes de lujo: -Antonio Rubén Murcia: @RubenMurciaPrie -Gabriela Pocovi: @nutrigabyp -Virginia Gómez: @virginut -Iria Quintáns: @IriaDN Y el moderador fue: - Fernando Casal (@fernandocascou)

En el hangout nº 25 de Dietética Sin Patrocinadores hablamos de la situación actual de la publicidad y el marketing alimentarios en los medios de comunicación. Los temas tratados fueron: -Tipos de publicidad usadas por la industria alimentaria: publicidad subliminal, publicidad engañosa, desleal, etc. - Papel de la publicidad en la industria alimentaria actual. - Publicidad sexista en los alimentos, los alimentos “rosas”. - ¿Cómo se controla la legislación en la publicidad alimentaria? - Ley 17/2011 y su regulación de la publicidad dirigida a menores. - Legislación comunitaria y publicidad: reglamento 1924/2006, problemas causados por su incompleto desarrollo. - Los niños y la publicidad de alimentos (horario infantil, personajes series infantiles, premios). - Los “famosos” y la publicidad de alimentos - Famosos actores o famosos deportistas ¿quién es mejor o peor? - Papel de los profesionales sanitarios en general y de los nutricionistas en particular en la publicidad de alimentos. Ser conscientes de los distintos tipos de publicidad. - Código PAOS - Autorregulación por parte de la industria ¿Inútil? - Publicidad de alimentos en época de operación bikini. - ¿La publicidad nos engaña o nos dejamos engañar? - Publicidad de alimentos ecológicos, bio, “dietéticos”. - Campañas de sensibilización/educación. - Ejemplos de otros países en cuanto a regulación de la publicidad. - Marketing y publicidad en los puntos de venta, ¿influyen en las elecciones a la hora de comprar? Estrategias para que nos afecte lo menos posible como consumidores. Nuestros ponentes en esta ocasión fueron: - Pablo Barcina (@Pablo_Barcina) - Félix Morales (@falmorales) - Leticia Álvarez Musetti (@lalvarezmusetti) - Antonio R. Estrada (@SinAzucarOrg) Moderadora: Rosa Baró (@RosaBarodiet)

Contínuamente estamos recibiendo información sobre nutrición a través de webs, redes sociales, televisión, radio...Pero, ¿es esta información de calidad? ¿Quién habla de nutrición? ¿Sirve de algo tanta información o estamos confundiendo a la gente? Sobre estos temas ha tratado el hangout nº24 de Dietética Sin Patrocinadores, para lo que hemos contado con los siguientes ponentes: - Eva García Gallego (@EviMissCurls) - Carlos martin (@PerdiendoMasa) - Irina Casablanca (@IrinaclDN) - Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdpetro) Como moderadora hemos contado en esta ocasión con Paula Avellaneda (@Pau_Avellaneda) Algunas de las preguntas que se han intentado contestar y temas que se han debatido son: - ¿Quién debería divulgar sobre nutrición? - La contradivulgación, peligros para la salud pública. - Divulgación y conflictos de interés - ¿Se está divulgando bien en nutrición? - Diferentes medios de divulgación: blogs, tv, radio, redes sociales, libros, etc. - ¿Cómo llegar a un público más amplio, que no sea solamente a profesionales de la salud/nutrición? - Trucos para optimizar en la divulgación: listas en twitter por ejemplo - Divulgación gratuita vs. privada/pagada. ¿Son objetivos diferentes? - Ejemplos de buena y mala divulgación - Divulgación a público general Vs. Formación a profesionales, ¿Estamos confundiendo el objetivo? - La publicidad que utiliza la divulgación científica - El lenguaje complejo en la divulgación. Deberíamos simplificar mensaje?

El año 2017 comenzó hablando de hambre física y hambre emocional. Es casualidad, o no, que este haya sido el hangout 22. Dos números juntos, idénticos a simple vista, pero con un funcionamiento tan distinto. Como el hambre; identificamos normalmente el hambre una única cosa, cuando la realidad es más compleja. Al igual que no es lo mismo un 2 en las decenas que en las unidades, no es lo mismo el hambre física que el hambre emocional. De eso mismo ha tratado este hangout, de cómo diferenciar dos sensaciones aparentemente idénticas. ¿Qué puntos se han tratado? - ¿Qué es el hambre físico? - ¿Qué es el hambre emocional? - ¿Cómo puedo diferenciarlos? - ¿Cómo se gestiona la crisis de apetito? - ¿Qué factores influyen en el hambre emocional? - ¿Cómo puedo evitar el hambre emocional? - ¿Qué estrategias puedo seguir en caso de hambre emocional? - ¿A qué profesional acudir en caso de hambre emocional? - Edad de inicio del hambre emocional - Industria alimentaria y hambre emocional - PNT y hambre emocional - Teoría de la restricción. Efecto de la violación de la abstinencia - La función del síntoma Los ponentes fueron: - Paloma Quintana (@NutricionconQ) - Cristina Andrades (@andradespsico) - Natalia Moragues (@ALVIDASEVILLA) - Griselda Herrero (@NorteSalud) Y el presentador fue: - Esteban Picón (@Eespifo)

Aunque algunos lo consideran una moda, el uso de ayunos intermitentes tiene una fuerte raigambre en nuestra cultura más ancestral: el ramadán, la cuaresma o incluso los ayunos terapéuticos realizados por los ascetas indios y los yoguis. Parece sin embargo que al Ayuno Intermitente se le concedan beneficios de todo tipo, algunos que parecen sacados de un panfleto milagroso; mientras por otro lado tenemos toda una literatura que incide en que tenemos que hacer 5, 6 o incluso 7 comidas diarias para mantenernos en un peso normal. ¿Qué verdad hay en esto? ¿Qué es exactamente el ayuno intermitente y en qué casos está aconsejado? ¿En qué casos estaría totalmente desaconsejado? ¿Cómo afecta al ejercicio físico? ¿Puede ser útil en algunas patologías? Como siempre, hemos contado con un plantel estrella: - Daniel Martínez Pardo (@DanielMPardo) - Pablo Zumaquero (@PZJarana) - Enrique Andrades (@KikeAndrades) - Marcos Vázquez (@FITRebelde) Moderado por Bárbara Sánchez (@Barbara_Schez)

Ya hace tiempo que algunos pedís que dediquemos un hangout a hablar sobre la influencia de nuestra flora bacteriana, ese conjunto de bacterias simbiontes uqe tenemos en nuestros intestinos, y nuestra salud. Para ello contamos con un reparto estelar: - Daniel Hernández (@danitubo). Médico digestivo. - Jesús Sanchís (@SanchisJesus). Dietista-Nutricionista - Lucía Redondo (@Lucia_RedCue). Dietista-Nutricionista Ya podéis ir enviando vuestras preguntas usando el hashtag en twitter #DSPMicrobiota o en nuestro facebook. http://facebook.com/dieteticasin http://www.dieteticasinpatrocinadores... http://twitter.com/dieteticasin http://instagram.com/dieteticasin

En este nuevo hangout, #DSPCocina, hemos hablado de algo fundamental para tener una buena alimentación: cocina saludable. Como siempre lo hemos hecho de la mano de grandes profesionales que han debatido sobre diferentes puntos: – ¿Qué es cocina saludable? – Recetas rápidas y saludables. Cocción con micoondas – Técnicas culinarias: Olla de cocción lenta, vacío, microondas – Seguridad de los materiales de los utensilios de cocina. – Ejemplos de recetas saludables: Ensaladas y aliños. Purés – Cocina de los grandes chefs ¿es saludable? En esta ocasión hemos contado con los siguientes ponentes: Juan Llorca (@LlorcaJuan) Sergio Calderón (@nutrienfermero) Carolina Rincón (@crzubeldia) Sergio Rodríguez (@Sergionutricion) Presentador: Fernando Casal (@fernandocascou) Aquí podéis ver el hangout: https://www.youtube.com/watch?v=m7vnN_bwMho

a estamos en septiembre, por lo que comienza la nueva temporada de hangouts. El primero de esta temporada trata de algo siempre tan en boga como las dietas milagro. Además, en esta ocasión hemos cambiado la dinámica de los hangouts para fomentar más el debate entre los ponentes. Algunas de las preguntas que se debatirán son: Dietas milagro. ¿Qué son? ¿Cómo reconocerlas? ¿Cual es su finalidad? ¿Por qué siguen tan vigentes? ¿Tienen tanta popularidad? Comentar algunas de las dietas milagro más exitosas. Otras dietas que se utilizan como dieta milagro sin serlo realmente: ceto, paleo, crudivegana (caso del programa de Chicote…) ¿Cómo podemos “luchar” contra las dietas milagro? Has tenido algún familiar, conocido o paciente que haya seguido una dieta milagro. ¿Cuál ha sido tu experiencia con esa persona? ¿Por qué los medios de comunicación, televisión y revistas tipo corazón, promocionan tanto las dietas de famosos y los productos milagrosos? ¿ Eso beneficia a la sociedad en algo? Pasos para identificar una dieta milagrosa o dieta fraudulenta Si las dietas milagro son un fraude, ¿quiere decir que no es posible adelgazar sin esfuerzo? ¿Las dietas “milagro” como Atkins o Dukan, no serían una buena forma de empezar a cuidarse mejor? ¿Por qué “funcionan” las dietas milagro? La gente pierde peso. Consecuencias y riesgos para la salud física, psíquica y social? ¿Cómo crees que se podría regular la “industria del adelgazamiento”? ¿Mejor opción para bajar de peso/ganar salud? Educación alimentaria, cambio de hábitos, etc. ¿Está bien enfocado el “querer perder peso a toda costa”? ¿Y la salud?

En este último hangout de la temporada, en Dietética Sin Patrocinadores (DSP) hablaremos de la Dieta Mediterránea. El guion: Aquí tenéis el guión que se seguirá: - Historia de la DM. - DM en diferentes culturas. - ¿Es posible hacer la DM en otros países? DM en norte de Europa. - Influencia de la DM en la expresión de los genes. - DM en alimentación infantil. - DM como “marca comercial”. - DM y diabetes. - DM baja en carbohidratos y cetogénica. A cargo de nuestros ponentes, que como siempre son verdaderos cracks: + Aitor Sánchez,@Midietacojea + Cristina Bouzas,@CristinaBouVel + Alejandro Oncina,@Alex4_8 + Valentini Konstantinidou,@valkonsta + Antonia María Jiménez + Enrique de Gomar No os olvidéis de seguir el evento también en twitter a través del hashtag #DSPMediterránea

+ info: http://www.dieteticasinpatrocinadores.org/2016/04/hangout-no-17-alergias-e-intolerancias-alimentarias/ En el Hangout número 17 de Dietética Sin Patrocinadores, #DSPAlergias, hemos hablado de Alergias e Intolerancias Alimentarias, para lo cual hemos contado con como siempre con grandes profesionales. El programa seguido en esta ocasión ha sido: – Qué son las alergias e intolerancias. Diferencias entre ambas. – Métodos de detección: nuevos fraudes. – Principales tipos de alergias alimentarias (Se ha hablado especialmente de proteína transportadora de lípidos (LTP) y Alergia al huevo) – Principales tipos de intolerancias alimentarias (se ha hablado especialmente de Intolerancia a la lactosa, Intolerancia a la fructosa, Déficit de DAO e histaminosis) – Nuevo reglamento alérgenos en etiquetado, restauración y manipulación alimentos. – Tratamiento de alergias e intolerancias. Nuestros ponentes han sido: – Adriana Duelo (@AdrianaDuelo) – Julia Farré (@Julia_Farre) – Pablo Zumaquero (@pzjarana) – Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdpetro) Además hemos contado con el testimonio de Blanca Armiñana (@blancarminan), madre de una niña con intolerancia a la fructosa. Presentadora: Bárbara Sánchez (@Barbara_Schez) Moderador técnico: Carlos Martín (@PerdiendoMasa)

En este nuevo hangout de Dietética Sin Patrocinadores se ha hablado sobre los trastornos de la conducta alimentaria, para lo cual hemos contado con psicólogos y dietistas-nutricionistas especializados en su tratamiento. El programa que se ha seguido en esta ocasión es el siguiente: Clasificación, definición y prevalencia de los trastornos de la conducta alimentaria Signos de posible existencia de estos desórdenes alimentarios Principales factores psicológicos de riesgo Modalidades de tratamiento que existen actualmente: tratamiento ambulatorio, hospital de día e ingreso hospitalario Tratamiento psicoterapéutico de los distintos desórdenes. Tratamiento nutricional Prevención en el ámbito familiar Relación entre el dietista-nutricionista y el psicólogo en el tratamiento multidisciplinar En esta ocasión contamos con los siguientes ponentes: Patricia Nadal (@DimeQueSientes_) Natalia Pintado (@Nat_PA) Victoria Lozada (@nutritionitnb) Juan Pablo Zito (@jpzito1) Cristina Andrades (@andradespsico) También íbamos a poder escuchar el testimonio de Andrea Tomé (@andreatome_), pero por problemas técnicos fue imposible su participación en el hangout. Le agradecemos de nuevo haber querido contarnos su caso. En esta ocasión nuestra presentadora ha sido: -Lucía Martínez (@Dimequecomes) Y como moderador técnico hemos contado con: -Marc Casañas (@Firefly_fan)

Programa del hangout de DSP! - ¿Qué es celiaquía? Introducción, causas, síntomas, prevalencia, datos de interés. (Jesús Martinez;@jmartinezal) - Sensibilidad al gluten no celíaca (SGNC). ¿Cómo confirmarla/excluirla? (Andreu Prados;@andreuprados) - Legislación. Sello FACE vs. sin gluten/gluten free (Griselda Herreros;@Nortesalud) - Pruebas para detectar gluten en los alimentos. (Griselda Herreros;@Nortesalud) - Introducción del gluten en bebés ¿retrasar? ¿adelantar? Repercusión posterior del niño (Jesús Martinez;@jmartinezal) - Tratamiento dietético de la celiaquía. Calidad de productos sin gluten (SG). (Nerea Segura;@nereasegura1) - Patologías en las que se ha observado una mejora clínica tras retirar el gluten. (Andreu Prados;@andreuprados) - Posibles dificultades para celíacos a la hora de salir fuera de casa (comer, viajar, cumpleaños, etc.) (Griselda Herreros;@Nortesalud) Y por último, tendremos el testimonio de Manu Viñuela @manuvinuela

Con motivo del Día Mundial del Dietista-Nutricionista y, sobre todo, el Día Mundial contra la Diabetes, en Dietética Sin Patrocinadores hemos decidido hacer un hangout especial sobre diabetes. Para ello, como siempre, hemos contado con un equipo de ponentes a la altura. Los ponentes para este domingo: – Walter Suarez: Entrenador especialista en obesidad y diabetes. – Marcos Vázquez: Experto en nutrición y entrenamiento. Autor del blog www.fitnessrevolucionario.com – Alfonso Méndez: Psicólogo especialista en Trastornos de la Conducta Alimentaria, obesidad y sobrepeso. – Rubén Murcia: Diplomado en Nutrición Humana y Dietética y Técnico en Farmacia. – Daniel Hernández: Médico especialista en Aparato Digestivo. – Tamara Fernández: Enfermera y Dietista Nutricionista. Trabaja con diabéticos en una unidad renal en Reino Unido. Os adelantamos los temas que vamos a tocar: Diabetes, breve explicación, epidemiología y tipos Diabetes gestacional Alteraciones musculo-esqueléticas, adipocitarias, inflamación… Aceptación de la enfermedad Recomendaciones dietéticas de guías clínicas Revisión de dietas bajas en HC Relación azúcar-hígado graso-diabetes Dietoterapia Importancia del ejercicio físico Estilo de vida, consecuencias de la diabetes (a nivel práctico) Estimulación cognitiva (enlazando con las consecuencias) Fármacos Utilizamos además un nuevo estilo de moderación, diferenciando la parte más de contenido y la más técnica. ¡Esperamos que hayáis notado una mejora en la fluidez!

En esta ocasión en Dietética Sin PAtrociandores (DSP) hablamos de la alimentación infantil, educación, y respuestas a preguntas que nos hicieron llegar a través de redes. Contamos en esta ocasión con cuatro Dietistas-Nutricionistas (Aitor Sánchez, Melissa de Nutrikids, Lucía Martínez y Naira Fernández) y un pediatra (Carlos Casabona) como ponentes, además de la moderadora Bárbara Sánchez. Si os gusta, no dudéis en compartir!!! :)

Volvemos tras el parón correspondiente a las II #jornadasDSP para hablaros de enfermedades inflamatorias del sistema digestivo. Un tipo de enfermedades que debido a su propia naturaleza, una intervención dietética se muestra como un tratamiento sencillo, en general eficaz y muy poco invasivo. Para ello contaremos con cinco expertos: - Óscar Picazo - Rubén Murcia - Daniel Hernández - Marc Vergés - Virginia Gómez Y de dos testimonios de pacientes que han logrado eliminar los síntomas de una colitis ulcerosa: - Jordi Siscar (Jordi Paleo) - Olga Ayuso

Se acerca la primavera, y en DSP seguimos con nuestro programa de hangouts y divulgación. En esta ocasión vamos a tratar el tema de las Dietas Vegetarianas (sin productos que impliquen la muerte de un animal) y Veganas (sin productos animales ni derivados, como huevos y leche). Discutiremos no sólo las partes más propiamente de ciencia de la nutrición, sino también otros aspectos paralelos igual de importantes que llevan a mucha gente a tomar esa opción alimentaria. Para ello contaremos con nuestra moderadora: Bárbara Sánchez Y los siguientes ponentes: - Lucía Redondo - Marcos Vázquez - Vicente Martzel - Mar Tortosa - Mireia Gimeno - Víctor (FitnessReal)

En esta ocasión en DSPMitos, hablaremos de los mitos alrededor de la nutrición y las dietas. En esta ocasión esperamos que sea un hangout mucho más participativo y sencillo para vosotros, el público, así que no dudéis en enviar vuestros mitos por twitter a través del hashtag #DSPMitos . Será grabada no sólo a través de nuestras propias casas, sino en la Universidad Miguel Hernández (Orihuela) con público en directo a través de uno de nuestros fundadores Antonio Rubén Murcia Prieto. Además, contaremos con nuestra moderadora: Bárbara Sánchez y los siguientes ponentes que pondrán su granito de arena en aclarar las cosas: - Paloma Quintana - Mónica Pérez García - Ana Isabel Rodríguez Rejón - Alba Velázquez - Anabella Lara Redondo - Pablo Zumaquero Jarana - Gonzalo Arias

Comienza la segunda temporada de hangouts de Dietética Sin Patrocinadores con un debate a micrófono abierto y con ánimo más dinámico, para seguir introduciendo mejoras. Con #DSPCancer , conemoramos el día de la lucha contra el cáncer realizando un hangout con intención de llegar a un segmento más base de la población tratando sobre el cáncer, su tratamiento y las recomendaciones dietéticas. Lo que podemos y lo que no podemos creer. Conduce: Bárbara Sánchez, Participa como ponente: - Tamara Fernández (@tata_glucosa), - Alfonso Méndez (@alfon_mendez), - Marcos Vázquez (@FITRebelde), - Eva Castro (@EvaCastroDaz)

Empezamos la temporada con uno de los temas quizá más controvertidos: Lácteos. Para ello como ya es común contamos con distintos expertos y nutricionistas, miembros de Dietética Sin Patrocinadores (DSP) que tratarán el tema. La fecha de emisión fue el domingo del 28 de Septiembre de 2014 a las 21:00. No olvidéis que podéis discutir al respecto a través del hashtag en twitter: #DSPLácteos . El programa de la noche será: 1.- Breve introducción del tema 2.- Mitos relacionados con los lácteos 3.- Beneficios y Perjuicios de los lácteos. 4.- Consejos prácticos para la población que no toma lácteos 5.- Conclusiones finales Y los ponentes: -Rubén Murcia @RubenMurciaPrie -Pablo Zumaquero @pzjarana -Lucía Martínez @DimeQueComes -Tamara @tataglucosa -Lucía Redondo Cuevas @Lucia_RedCue -Virginia Gómez @virginut Moderadora: Bárbara Sánchez @Barbara_Schez Aprovechamos la ocasión para recordaros que si tenéis oportunidad de estar en Valencia el 18 de Octubre, en DSP montamos unas jornadas de nutrición basadas en mesas redondas donde discutiremos entre nosotros los temas que han sido tratados en los hangouts. El precio mínimo (con merienda) son 5€ y 28€ con cena. http://dieteticasinpatrocinadores.org...

Cerramos esta temporada de hangouts antes del parón estival con el tema estrella: Obesidad. En esta ocasión trataremos de dar un enfoque más práctico y clínico para que no sólo los profesionales encontréis información útil sino para que también los afectados encontréis consejos útiles que poder poner en la práctica a la hora de facilitaros la tarea de perder saludablemente los kilos de más. Programa Obesidad: - Peligros de la obesidad + Definición clínica (IMC, %MG...) + Enfermedades asociadas + ¿Es compatible la obesidad con una buena salud? - Causas de la epidemia de obesidad - Dieta contra obesidad + ¿Por qué a veces no funcionan las dietas? + ¿Por qué a veces funcionan las dietas? - 5 Consejos para adelgazar de cada ponente Ponentes: Carlos Rios @nutri_rivers Virginia @virginut Pablo @pzjarana María José Tenedor @Mtenedor Bárbara @Barbara_Schez Laura @laurascasanova Sonia @gonzalezb_sonia Javier Alonso @javieralonsoPT Carlos @perdiendomasa( moderador )

En esta ocasión, el grupo Dietética Sin Patrocinadores realiza un hangout tratando sobre las populares "dietas cetogénicas". Las dietas cetogénicas llevan algunas décadas siendo cada vez más populares porque permite comer alimentos normalmente prohibidos en otras dietas siempre y cuando se limiten los hidratos de carbono. Etiquetadas como dietas milagro en un principio, poco a poco han ido apareciendo estudios científicos que han avalado su utilidad. ¿Pero son más efectivas que las dietas de toda la vida? ¿Recomendamos su uso? El programa seguido fue el siguiente: - Definición de una dieta cetogénica: Creo que es el mejor modo de empezar y vale la pena gastar 5 minutos. Podríamos dejar a los dos o a uno de los invitados la tarea - Mitos de la dieta cetogénica - Dieta cetogénica para tratar obesidad * ventajas * efectividad a corto plazo, efectividad a largo plazo * inconvenientes * ¿puede cualquier persona seguir esta dieta por su cuenta? (sin asesoramiento dietético) - Propiedades terapéuticas * propiedades terapéuticas de la dieta cetogénica (diabetes, hipertensión, perfil lipídico, CVD…) * estudios comparativos con otras dietas Y los ponentes que participaron fueron: Los invitados son: - Marcos Vázquez (fitness revolucionario) - Carlos Ruiz (nutrientrena) Los de DSP: - Rubén Murcia - Pablo Zumaquero - Paloma Quintana - Carlos Ríos Añadir que hubo algunos problemas técnicos que esperamos no hayan entorpecido en demasía la labor divulgativa de este hangout.

En este hangout, el grupo de Dietética Sin Patrocinadores habla de la nutrición deportiva de la mano de grandes profesionales como Bárbara Sánchez.

En esta ocasión, los del grupo de Dietética Sin Patrocinadores discutimos respecto a la alimentación ecológica (o biológico, aka eco o bio) y si es necesario y si su legislación es la adecuada.

El grupo Dietética Sin Patrocinadores (DSP) habla en esta ocasión de la llamada Dieta Paleolítica. Para ello contamos con tres grandes expertos del tema en la península: Óscar Picazo, Maelán Fontes y Pedro Carrera Bastos

Segundo hangout de dietética sin patrocinadores. En esta ocasión tratamos la influencia de la Industria Alimentaria en las recomendaciones nutricionales, en los congresos y el por qué creemos necesario la creación de un grupo tal como el nuestro.

Primer hangout del grupo Dietética sin patrocinadores sobre la Pirámide Alimentaria y porqué, en nuestra opinión, necesita ser revisada. Sólo Audio, si queréis verlo también, podéis entrar en nuestro canal de youtube: https://www.youtube.com/watch?v=tx5TuorMOXk