15. 长沙餐厅的网红理由

在工作日错峰回了趟长沙，仍然觉得人很多诶。即使对本就寥寥无几的景点没有太大兴趣，也不可能把省下来的时间都拿来排队吃饭。啊！为什么现在长沙所有的餐厅都需要排队！（朋友：最近人还少点儿了呢。我恍惚间觉得多年前也出现过这样的情景，但肯定没到政府号召本地居民给游客让地儿的程度。可是... 长沙真没什么玩儿的啊，就纯靠网红餐厅火成这样吗？这一期的「厨此以外」请到了我的一位老朋友，他几乎每年带着我更新本地网红餐厅地图，也对这些餐厅的变化如数家珍。因为自己就参与其中，多少能了解一些长沙餐厅的网红理由。【时间轴】3:15 现在长沙最红的网红餐厅能有多红？7:08 有一种网红餐厅连爸妈都喜欢10:09 有一些网红餐厅变成了连锁网红餐厅15:28 景点很少，但长沙几乎已无旅游淡季19:08 很多网红餐厅其实早就红了！24:53 还有很多网红餐厅在我们没看到的地方红着30:28 超级网红餐厅的运营和成本33:54 八九年前就红了的餐厅，现在仍然很红35:18 新品牌的选择：必须先红起来40:55 新老品牌共同的疑问：还能红多久？45:39 长沙这座城市的气质，就很像长沙网红餐厅的气质【本期鸣谢嘉宾】胖虎，资深美食爱好者，在长沙经营着一家新媒体公司。【本期提到的部分餐厅和餐饮品牌】笨萝卜浏阳菜馆超级文和友，茶颜悦色壹盏灯柠季·手打柠檬茶天宝兄弟大碗先生娟娟餐馆炊烟小炒黄牛肉/炊烟食代，戴家村土菜费大厨辣椒炒肉光脑壳家常菜馆面粉墨茉点心局盟重烧烤帅哥烧饼酒拾烤肉，来点烤肉，留效烤肉，留香烤肉，么子烤肉曙光酒家果呀呀鲁哥饭店益华家菜屋火宫殿三顿半咖啡【本期提到的部分地名】五一广场：长沙老城区的商业中心区域长望浏宁：指长沙、望城、浏阳、宁乡四个县市区，都属湖南长沙市所辖张家界湘西凤凰太平街：长沙古城保留原有街巷格局最完整的一条街，有许多小吃摊位【本期配乐】Haydn: Trumpet Concerto No. 2 in D Major: II. Allegro在小宇宙查看该单集文稿