#15 EPISODIO - ALIMENTOS FERMENTADOS, PREBIOTICOS, PROBIOTICOS Y POSTBIOTICOS

Episodio 15 - Alimentos fermentados. Prebióticos, probióticos y postbióticos.De la tradición a la innovación. Kéfir, kombucha, kimchi. Te suenan estos nombres, ¿verdad? Cómo la fermentación microbiana, la tradicional, está revolucionando nuestra forma de alimentarnos y además de una forma muy sana para tu organismo. Pero tradición no está reñido con innovación, más bien todo lo contrario. Parece que hemos redescubierto el yogur, ¿verdad? Uno de los alimentos fermentados más conocidos y más consumidos del mundo. Pero no es el único alimento con probióticos, prebióticos y probióticos. Elementos muy relacionados con nuestra salud. Te lo cuento todo y de forma muy breve en este nuevo episodio de Rebel.