#15 - Gabriel Veissaire, chef sommelier du Meurice à Paris

Pour le 15 épisode du Wine Makers Show, nous partons à la rencontre de Gabriel Veissaire : le chef sommelier du Meurice.  Dans cet épisode, Gabriel revient sur sa formation et sur sa carrière en tant que sommelier. Il évoque ensuite comment il a construit son équipe de sommelier et la place qu'il occupe au Meurice. Nous évoquons les grandes ambitions du premier palace parisien.  Pour lire notre discution, rendez vous sur notre article. Les épisodes mentionnées : rencontre avec Fabrizio Bucella Le livre recommandé par Gabriel : Le vin par Antoine Pétrus La dégustation coup de coeur : Jurançon de chez Yvonne Hegoburu Le prochain invité : Sylvain Nicolas Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.