#15 La Prosciutteria - Dario Leoncini - La convivialità della fiaschetteria fiorentina

In questo episodio, Dario Leoncini ci porta in un viaggio affascinante attraverso le sue radici legate alla campagna e all’agricoltura, raccontando di come la sua esperienza personale e familiare nel settore dei formaggi e vini ha plasmato il suo percorso. Dario enfatizza l’importanza della collaborazione con piccoli produttori locali, un aspetto chiave del successo del suo ristorante. Inoltre, la sua strategia di espansione si basa su condivisione di valori e idee, creando un’esperienza unica per i visitatori in ogni locale, caratterizzati da un arredamento ricco di pezzi di recupero e oggetti unici. Scoprirete anche come è riuscito a fare del franchising un modello di successo. Ascolta l’episodio fino alla fine! ________________________________________________ Se ti va, seguici su Spotify e lasciaci 5 stelle, ci aiuta davvero tanto.Se ti interessa scoprire di più, visita il nostro profilo: https://www.instagram.com/theristoratoripodcast