#154 Timm Kleist - Spargelhof 🎢 Klaistow – Wenn Landwirtschaft 🚜 zur XXL-Gastro 🫐 wird

🎙️ KÜCHENSCHNACK #154 – Spargel, Kürbis & 3000 Essen am Tag – Willkommen in Klaistow!In dieser Folge geht’s um XXL-Gastronomie, echte Familienbetriebe und jede Menge Heidelbeeren.Zu Gast ist Timm Kleist – Geschäftsführer für Gastronomie, Veranstaltungen & Erlebniswelten auf dem legendären Spargel- und Erlebnishof Klaistow. Tom besucht ihn vor Ort in Beelitz-Klaistow und bekommt tiefe Einblicke in einen der größten Gastro-Erlebnisbetriebe Deutschlands.Was Dich erwartet: 🍽️ 3000 Essen am Tag – wie geht das eigentlich? 🎃 Deutschlands größte Kürbisausstellung (Motto: Power Frauen) 🚗 Glühwein-Drive-In während Corona – der Trick mit dem „nicht öffentlichen Raum“ 🥩 Hofeigene Metzgerei, Bäckerei und Produktion 💡 Gastronomische Innovationen in Zeiten des Personalmangels 🍷 Kürbislikör, Heidelbeerwein & Hightech-Zapfanlage 🎢 Spartan Race, Eisbahn & Wohnmobilstellplätze – Erlebnisgastronomie neu gedacht 👨‍🍳 Timm's Weg vom Fine Dining zum Familienbetrieb mit Herz und Hands-on-Mentalität🎧 Reinhören lohnt sich – für Gastronomen, Landwirte, Familienmenschen und alle, die mal wissen wollen, wie moderne Landwirtschaft und Profi-Gastro Hand in Hand gehen.📍 Mehr über den Hof: www.spargelhof-klaistow.de 📸 Instagram: @spargelhofklaistow