158-Actividades hosteleras no hosteleras.

Hay ocasiones en que desde la hostelería se desarrollan actividades transversales. Se acometen trabajos con otras disciplinas como pueden ser las artísticas o literarias. En este podcast te contamos como Ulises Mejía Romero junto al artista Mikel Belascoain, han desarrollado una vajilla con claros tintes de escultura. El arte y la gastronomía se dan la mano. Y desde el Moka y su gerencia nos cuentan con ilusión su último proyecto, un libro con la historia de su quinquenio. Una opción muy personal de entender este emblemático lugar. Así que...¡dale al play y a gozar!