16. ゲスト編4「山 or 海、どっち派？東京から長野へ移住したぶどう農家・山崎さんの語る、移住後の生業とは」

▼今回のトーク内容：ヒトとコトを語る hitokoto Radio。今回のゲストは、東京の飲食業界から長野県箕輪町（みのわまち）へ夫婦で移住し、ぶどう農家として活躍する山崎良（やまざき りょう）さんです！ 「街か農村か」ではなく、「山か海か」で移住先を選んだという山崎さん。山に囲まれた伊那谷の地で、自分自身が“食”のど真ん中にいると感じた感覚が移住の大きなトリガーになったそう。 農家になる道を選んだ理由とは？長野で1番人口の多い町で農家を営むメリットとは？そして、数ある農産物の中からなぜぶどうを選んだのか？など、その秘話にも注目！ そして、山崎さんが今後はじめる「農家から発信するPodcast」の野望まで、都会と農村をつなぐ新しいアプローチに興味のある方は、ぜひお聴きください！▼山崎さんのInstagramはこちら: https://www.instagram.com/chabudays/▼録音場所: 長野県木曽町のコワーキングスペース ふらっと木曽: https://www.instagram.com/flatkiso/▼今回のエピソードを録音することになったきっかけ・株式会社 飛騨の森でクマは踊る 代表取締役 松本剛さん: https://hidakuma.com/・Agematsu Living Laboratory: https://www.instagram.com/agematsu.living.lab/▼番組概要：人口1万人以下の農村で暮らす3人が、地域の魅力を掘り下げながら、日本の未来を考える番組。暮らし、伝統、歴史を学び、今の日本を100年後に残すためのアイデアや方法を考えます。▼毎週日曜日17時更新▼番組ハッシュタグ：#ヒトコト▼番組への感想やメッセージは以下までお寄せください: [email protected]▼MC:👤服部大地（はっとり だいち）1992年、北海道生まれ。鶴居村の「Heart’n Tree」シェフであり、「The Royal Express」最年少シェフ。地元食材を活かした料理に定評があり、2023年「RED U-35」でブロンズエッグ受賞。現在は食材ハンターやノマドシェフとして各地でポップアップを開催中。https://www.instagram.com/hattori.daichi/https://note.com/nomad_chef👤内田将大（うちだ まさひろ）1990年生まれ、東京都出身。株式会社ムラシゴト代表。ゼネコンで約7年間、都市開発案件を担当した後、2022年から長野県原村（はらむら）に移住。「日本で最も美しい村」連合専任の地域おこし協力隊として活動する傍ら、2024年に起業。裂織（さきおり）ブランドの推進を日々行う。https://www.instagram.com/uchimasa07/https://murashigoto.jp/https://boloco.jp/👤長屋詠一郎1993年生まれ、岐阜県関市板取出身。20代前半は海外で暮らす。6年後、日本のことがもっと知りたいと思い、長野県木曽町に移住。写真や動画を撮りつつ、木曽谷の手仕事と日本で最も美しい村連合の繋がりを活かした一棟貸しの宿「玄草」を準備中。https://www.instagram.com/eiichiro_nagaya.jp/https://note.com/genso_kiso▼後援: 「日本で最も美しい村」連合https://www.instagram.com/most_beautiful_villages_japan/