16 - Il Piemonte (rossi)

What this episode covers

In questa puntata parliamo solo dei rossi del Piemonte, regione simbolo dell’enologia italiana, dove Barolo e Barbaresco sono solo l’inizio.🍷 Nebbiolo: protagonista assoluto. Dai grandi classici delle Langhe (Barolo DOCG, Barbaresco DOCG) fino alle chicche dell’Alto Piemonte come Gattinara, Ghemme, Lessona, Boca e Bramaterra🍷 Barbera: vitigno storico e versatile – da Barbera d’Asti DOCG e Barbera del Monferrato Superiore DOCG, alle più morbide Barbera d’Alba e Barbera del Monferrato DOC🍷 Dolcetto: Dogliani DOCG e Dolcetto d’Alba DOC, il rosso quotidiano che non stanca mai🔍 Altri autoctoni da non dimenticare: Freisa (Freisa di Chieri DOC, Freisa d’Asti DOC), Grignolino d’Asti DOC, Pelaverga di Verduno, Spanna (nome locale del Nebbiolo nel Monferrato)📚 Una puntata densa, perfetta per l’esame da sommelier o per chi vuole davvero capirci qualcosa in più sui rossi piemontesi, tra storia, terroir e un sacco di DOC e DOCG da ricordare.➡️ I bianchi? Ne parliamo nella prossima puntata!---🎙️ APPUNTAZZI e Vini Misti è un podcast audio pensato per studenti sommelier e appassionati di vino con la testa piena di vitigni e la pazienza agli sgoccioli. È un viaggio sonoro nei nostri appunti del corso da sommelier: 49 episodi e oltre in cui, senza fare troppa scena, si passa dalle regioni vinicole italiane ed estere alla degustazione, dagli abbinamenti cibo-vino ai distillati, passando per qualche birra e tanto sarcasmo.🎧 È utile se stai studiando, è simpatico anche se non lo siamo. Niente video, solo voce e vino. 🌐 Scopri il progetto anche qui:Sito: https://www.latoscurodellavigna.com (oh! qui trovi le schedazze riassuntive!) Instagram: https://www.instagram.com/latooscurodellavigna📌 Iscriviti al canale e attiva la campanella 🔔 per non perderti le prossime puntate!La scheda riassuntiva della puntata la trovi qui! https://www.latoscurodellavigna.com/regioni/piemonte-rossi.html

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