16. Livepodd från Vetenskapsfestivalen: gränsöverskridande mat

Matarvspodden gästar Vetenskapsfestivalen i Göteborg och pratar gränsöverskridande matarv. Tillsammans med marinbiologen Maria Bodin och arkeologen Maria Persson pratar vi matkultur genom historien och mat som kommit eller gått över gränser. Det avhandlas allt från bananer, salt, marina kolonilotter, Särimner, kökkenmöddingar och kröningsoxar till framtidens sjömat.Deltagare:Maria Persson, arkeolog och kulturarvsforskare, Institutionen för historiska studier, Göteborgs universitet Maria Bodin, marinbiolog, Institutionen för marina vetenskaper & Centrum för hav och samhälle, Göteborgs universitet Lisa Haeger, Matarvspoddens moderator

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 29, 2023

Embed this episode

Attribution link and audio player

NOW PLAYING

16. Livepodd från Vetenskapsfestivalen: gränsöverskridande mat

0:00 43:46

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

No similar podcasts found.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Matarvspodden?

This episode is 43 minutes long.

When was this Matarvspodden episode published?

This episode was published on May 29, 2023.

Can I download this Matarvspodden episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!