160- Mehmet Akdağ

from Nasıl Olunur · host Mehmet Akdağ, Nilay Örnek, Storytel

7 Mehmet... 1937 yılında kurulmuş; dede, baba ve şimdi torun, üç nesil, Antalya’nın hatta Türkiye’nin simge restoranlarından biri olmuş.Yaşar Kemal, restoranın anı defterine "Akdeniz lokantası... Akdeniz kadar büyük ve güzel" yazmış.Aydın Boysan, "Bir restoran bir şehre, hatta bir ülkeye simge olabilir mi? Elbet olur" satırlarıyla onurlandırmış.Kimi Sezen Pilavı, kimi efsanevi kabak tatlısı, kimi oğlak köftesi, kimi salataları, kimiyse tandır ya da bademli gridası için 7 Mehmet Restoran'ın yolunu tutmuş.İşte bu bölümde konuğum, 7 Mehmet'in sahibi, şefi ve üçüncü kuşak temsilcisi Mehmet Akdağ.Mehmet ile bir restoranı 100 yıla yakın işletmenin sırlarından Antalya'ya özgü lezzetlere, iyi yemek için püf noktalarından Sinan Hamamsarılar ile birlikte çıkardıkları kitaba pek çok konuyu konuştuk. Gazeteci#Journalist ~ #Art- #Food- #Travel lover ~ #EnthusiastBooks: 📚@butuniyilerbirazkuskundur📚& 🏠@herumutortakarar🎧 #podcast Nasıl Olunur?https://www.patreon.com/nilayornekwww.herumutortakarar.comhttps://nilayornek.comhttps://www.instagram.com/nornek

What this episode covers

7 Mehmet... 1937 yılında kurulmuş; dede, baba ve şimdi torun, üç nesil, Antalya’nın hatta Türkiye’nin simge restoranlarından biri olmuş. Yaşar Kemal, restoranın anı defterine "Akdeniz lokantası... Akdeniz kadar büyük ve güzel" yazmış. Aydın Boysan, "Bir restoran bir şehre, hatta bir ülkeye simge olabilir mi? Elbet olur" satırlarıyla onurlandırmış. Kimi Sezen Pilavı, kimi efsanevi kabak tatlısı, kimi oğlak köftesi, kimi salataları, kimiyse tandır ya da bademli gridası için 7 Mehmet Restoran'ın yolunu tutmuş. İşte bu bölümde konuğum, 7 Mehmet'in sahibi, şefi ve üçüncü kuşak temsilcisi Mehmet Akdağ. Mehmet ile bir restoranı 100 yıla yakın işletmenin sırlarından Antalya'ya özgü lezzetlere, iyi yemek için püf noktalarından Sinan Hamamsarılar ile birlikte çıkardıkları kitaba pek çok konuyu konuştuk.

NOW PLAYING

160- Mehmet Akdağ

0:00 1:10:20

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

#64: "Denize girince neden hep çişim geliyor ki?"

Jun 14, 2026 ·8m

Meksika Açmazı 5. Sezon 7. Bölüm

Jun 11, 2026 ·40m

Meksika Açmazı 5. Sezon 6. Bölüm

Jun 4, 2026 ·47m

#63: "Doğayı görmek için Afrika'ya gitmeye gerek yok" | Pedram Türkoğlu

Jun 3, 2026 ·68m

#62: "Güneş kremi sürmek isTE-Mİ-YO-RUM"

May 31, 2026 ·24m

Miyu ve Popi'nin Hikayesi

May 28, 2026 ·35m

Similar Podcasts

AWR Türkçe - Umudun Vahiyi [Turkish ROH] Adventist World Radio Gelecekte neler olacak? İsa ne zaman gelecek? Üç meleğin mesajları nelerdir? İbadet günü, Şabat gününden Pazar gününe değişiyor. Canavarın işareti olan ölüm nedir? Nasıl daha sağlıklı olabilirim? Bu konuları bu seride sizlerle paylaşacağız Kuş Bakışı NTVRadyo Çağdaş doğa biliminin temelini atan Aristo kırlangıç, üveyik gibi küçük kuşların yerin altında kuş uykusuna yattığını düşünüyordu. 1600'lerde bile Avrupalılar, kuzeye özgü “yosun” kazlarının her ilkbahar bir deniz kabuklusunun içinden çıktığını sanıyordu. Peki bugün ne biliyoruz?Yüz binlerce kuş, gideceği yere ulaşamadan can verdiği halde, göç büyük bir risk olduğu halde, neden göç ediyorlar?Göç genetik mi, öğrenilen bir şey mi?Hiç durmadan en uzun uçan kuş hangisi?Ömrü bir göç yolculuğu kadar olan kuşlar, nasıl bir hayat yaşamış oluyor?Yön bulma yeteneği, ses ve görme duyusu, tüylerinden gagasına vücut yapısı, birbirleriyle iletişim, göç yolculuğunda başlarına gelenler...Ornitolog Dr. Arzu Gürsoy Ergen 2020 - 2021 yıllarında NTVRadyo’da her ayın son pazarı yayınlanan Kuş Bakışı adlı programda göçmen kuşları ve göç yolculuklarını anlattı. Baykuştan leyleğe, turnadan kaza göçmen kuşların hikayesi, göç yolunda yaşadıkları, kendil Uyku Hikayeleri Uyku Hikayeleri Her yaşa uygun birbirinden tatlı meditatif uyku hikayeleri için bizi takip edin. Uzman psikologlar tarafından hazırlanan hikayelerimiz uyku saatini keyifli ve kolay hale getiriyor. Hikayelerimizden en etkili nasıl yararlanabileceğinizle ilgili bilgiler Instagram'da @uykuhikayeleri hesabımızda. Meksika Açmazı Mesut Süre, Anlatanadam, Fazlı Polat via Karnaval.com "O konuda gerçekten ne düşünüyorsun? Bu zor durumdan nasıl çıkarsın? Peki en yakın arkadaşını satar mısın?" Mesut Süre, Anlatanadam ve Fazlı Polat Meksika Açmazı'nda cevabı olmayan sorulara çözüm arıyor!Reklam ve iş birliği talepleriniz için: [email protected]

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Nasıl Olunur?

This episode is 1 hour and 10 minutes long.

When was this Nasıl Olunur episode published?

This episode was published on July 7, 2022.

What is this episode about?

Can I download this Nasıl Olunur episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!