168-Maneras artificiales de envejecer el vino y receta con vino.

¿Es necesario que el vino pase por una cuba de madera para conseguir las propiedades organolepticas que le aporta? ¿O existen otras maneras de envejecer el vino sin esperar tanto tiempo? En el podcast de hoy os contamos maneras poco ortodoxas de envejecimiento del vino sin tener que pasar por la madera. Algunas de ellas francamente originales y estrambóticas Y en la segunda parte del programa una receta con vino de la mano de Ulises Mejía de Ansoleaga 33. Así que... ¡dale al play y a gozar!