17. 不是凡尔赛，吃得好才能减肥呢

五月不减肥，六七八月徒伤悲！朋友，你又开始减肥了吗？？不是凡尔赛，比起传统意义上的西蓝花和鸡胸肉，我觉得吃得更好更丰盛才更容易减肥呢。去年年底的几个月里，我和好朋友毛衣一起执行了一个减肥计划。每隔2、3天我给她规划一些我觉得适合减肥吃的中餐菜谱，尽量多样化食材，也尽量简化操作难度，配合毛衣自己每天的跳操运动，看看能瘦多少。在3个月瘦了20斤，并且半年后也完全没有反弹的此刻，我们录了这期「厨此以外」。【时间轴】0:48 毛衣2个月瘦了16斤的时候，我们曾经录了一期健康餐主题的播客2:11 不是身材焦虑，但开始正视减肥了5:55 吃白灼蔬菜和鸡胸肉吃到心如死灰9:44 迅速地瘦了10斤，然后进入了看不到头的平台期12:44 我们执行了一个吃得好还能减肥的菜单计划20:50 3个月瘦了20斤，至今没反弹26:28 如何避免「找补」的心态29:49 如何合理控制食量37:47 如何对垃圾食品建立掌控43:11 专注食物，和食物做朋友【本期鸣谢嘉宾】毛衣，视频导演。微博、B站：@-Roki毛衣 。【本期部分菜谱链接】什锦菌子烧鸡【本期配图】 第一阶段给毛衣列的tips（随意写的，不严谨，参考就行）👇 这个阶段列了20天的计划菜谱，加上循环使用的部分，一共执行了两个月左右。 第二阶段给毛衣列的tips👇 这个阶段就没有规划太多具体菜谱啦。【本期配乐】Scarlatti Keyboard Sonata in E Major, K.380在小宇宙查看该单集文稿