174. Comer bien sin obsesionarse: menos reglas y más ciencia.

Hoy vamos a hablar de nutrición… pero no de “dietas” estrictas ni de milagros que prometen cambiarte la vida en 7 días ❌✨Hoy hablamos de ciencia 🔬 y de cómo lo que comemos, cuándo lo comemos y cómo vivimos influye directamente en nuestra energía, nuestra microbiota… e incluso en la velocidad a la que envejecemos 🧬⏳Y para eso tenemos con nosotras a una invitada muy especial: Gema Atienza 🤍Gema es graduada en Nutrición Humana y Dietética, divulgadora científica y colaboradora en proyectos de investigación en la Facultad de Medicina y en el CSIC 🧪Ha trabajado en áreas como la neuroinflamación, la relación entre microbiota e inmunidad y la modulación de la salud sistémica a través de la alimentación 🧠🦠Y hoy, desde su consulta, diseña nutrición personalizada para mejorar la salud digestiva y global 🥦✨En este episodio hablaremos de:• La evidencia real frente a los mitos de la alimentación 🥣🔍• Cómo la microbiota afecta a tu piel, tu energía y tu estado emocional 🌱🧠• El impacto del estrés, el sueño y los ritmos circadianos en el envejecimiento 😴🌙• Y dónde está el límite entre nutrición basada en ciencia y la pseudociencia wellness 🌈🔔Además, nos sumergiremos en el mundo de la longevidad, la medicina regenerativa y cómo medir la salud de forma realista y práctica 💪📊Si quieres entender tu cuerpo un poco mejor… este episodio es para ti 🎧🤍 Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.