18-Ciencia en la cocina

from La Cocina Perfecta Hosted by Manuel Mendaña Soage

En este capítulo me he querido desviar un poco del tema principal del podcast y comentar algunas cuestiones científicas, pero que no dejan de estar relacionadas con la cocina. Explico algunas propiedades y curiosidades del agua y el funcionamiento de las cocinas de inducción y los hornos microondas.

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18-Ciencia en la cocina

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