EPISODE · Oct 4, 2025 · 1H 15M
180 - O Piquete da Goethe
from Confraria do Tropeiro · host Confraria do Tropeiro
A história do churrasco é tão antiga quanto a presença humana na Terra.Mas no Sul do Brasil, o assado ganhou sotaque próprio.Primeiro com o moquém indígena, depois com as vacarias missioneiras e mais tarde com o ciclo do couro e o do charque.As tropeadas levaram o churrasco Brasil acima. Ele se tornou alimento em tempos de paz e guerra.No século vinte, o assado ocupou o mundo. Do pátio da estância aos galpões dos CTGs, o assado virou rito, memória e escola de tradição. Depois cruzou a rua, vestiu avental e toalha, e se apresentou nas churrascarias, mas sem jamais perder o coração de campo.Em Porto Alegre, a cultura do churrasco criou um dos mais tradicionais piquetes de assadores do sul do Brasil.Venha conhecer a história desse prato aclamado pela Humanidade, e o testemunho vivo de gaúchos que revivem as tradições campeiras, no coração da capital da província de São Pedro.Venha ouvir, o Piquete da Goetchê.Produção e apresentação: Osmar Antonio do Valle RansolinRevisão e colaboração: Franciela Mara Córdova RansolinLocução: Mario LimaPOESIAS E MÚSICASNo Piquete da GoetchêDe Osmar RansolinPor Osmar Ransolin e Matheus Alves O Mestre do FogoDe Osmar Ransolin e André TeixeiraPor André Teixeira Churrasco de CampanhaDe Rogério Villagran e André TeixeiraPor André Teixeira Um Churrasco de FronteiraDe Evair Gomez e Leonel GomezPor Leonel Gomez Churrasco Na BrasaDe Elton Saldanha e Érlon PériclesPor Marcio Correia Iguaria CampeiraDe Regis MarquesPor Os Serranos Amigos do Tempo AntigoDe Elton Saldanha e Érlon PériclesPor Elton Saldanha e Érlon PériclesTRILHAS E VINHETAS:Kayke MelloCostado para os de antigamente . Pra um versito de campo . Costado à dom Cristóvão . Ao sol da manhã . Milonga al Pajonal . Un Buenos Dias, Senõres . Un Chasque al Pueblo . Viejita Milonga . Guitarreada . Chamarrita pra um verso campeiro . Um chasque ao bolicheiro . Num trote . Rumando a Charqueada. Marcello Caminha FilhoBeira da Sanga . Campesina . Litoraleña . Lumiar . Plata. Charlise Bandeira e Júnior MüllerCheiro de café . Eluarada . Esperanza . Misteriosa . Morena Faceira . Oração . Choro Campeiro . No interior . Na fazenda . Imigrantes . Joaquim VelhoChamamé pra ti . Entre nós . Eu sou gaúcho . Tanto a teus pés . Milonga del camino. Quinto OliveiraBugio . Chamamé . Chamarra . Valsa . Zamba . Candombe . Chacarera . Milonga . Milonguita . Vaneira . Bugio tropeiro . Chamamé . Chamarra campeira . Valsa de sonho . Zamba.
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A história do churrasco é tão antiga quanto a presença humana na Terra.Mas no Sul do Brasil, o assado ganhou sotaque próprio.Primeiro com o moquém indígena, depois com as vacarias missioneiras e mais tarde com o ciclo do couro e o do charque.As tropeadas levaram o churrasco Brasil acima. Ele se tornou alimento em tempos de paz e guerra.No século vinte, o assado ocupou o mundo. Do pátio da estância aos galpões dos CTGs, o assado virou rito, memória e escola de tradição. Depois cruzou a rua, vestiu avental e toalha, e se apresentou nas churrascarias, mas sem jamais perder o coração de campo.Em Porto Alegre, a cultura do churrasco criou um dos mais tradicionais piquetes de assadores do sul do Brasil.Venha conhecer a história desse prato aclamado pela Humanidade, e o testemunho vivo de gaúchos que revivem as tradições campeiras, no coração da capital da província de São Pedro.Venha ouvir, o Piquete da Goetchê.Produção e apresentação: Osmar Antonio do Valle RansolinRevisão e colaboração: Franciela Mara Córdova RansolinLocução: Mario LimaPOESIAS E MÚSICASNo Piquete da GoetchêDe Osmar RansolinPor Osmar Ransolin e Matheus Alves O Mestre do FogoDe Osmar Ransolin e André TeixeiraPor André Teixeira Churrasco de CampanhaDe Rogério Villagran e André TeixeiraPor André Teixeira Um Churrasco de FronteiraDe Evair Gomez e Leonel GomezPor Leonel Gomez Churrasco Na BrasaDe Elton Saldanha e Érlon PériclesPor Marcio Correia Iguaria CampeiraDe Regis MarquesPor Os Serranos Amigos do Tempo AntigoDe Elton Saldanha e Érlon PériclesPor Elton Saldanha e Érlon PériclesTRILHAS E VINHETAS:Kayke MelloCostado para os de antigamente . Pra um versito de campo . Costado à dom Cristóvão . Ao sol da manhã . Milonga al Pajonal . Un Buenos Dias, Senõres . Un Chasque al Pueblo . Viejita Milonga . Guitarreada . Chamarrita pra um verso campeiro . Um chasque ao bolicheiro . Num trote . Rumando a Charqueada. Marcello Caminha FilhoBeira da Sanga . Campesina . Litoraleña . Lumiar . Plata. Charlise Bandeira e Júnior MüllerCheiro de café . Eluarada . Esperanza . Misteriosa . Morena Faceira . Oração . Choro Campeiro . No interior . Na fazenda . Imigrantes . Joaquim VelhoChamamé pra ti . Entre nós . Eu sou gaúcho . Tanto a teus pés . Milonga del camino. Quinto OliveiraBugio . Chamamé . Chamarra . Valsa . Zamba . Candombe . Chacarera . Milonga . Milonguita . Vaneira . Bugio tropeiro . Chamamé . Chamarra campeira . Valsa de sonho . Zamba.
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