#181「ゴールドラッシュ」

かきつばたを詠んだ有名な歌「からころも　きつつなれにし　つましあれば　はるばるきぬる　たびをしぞおもふ」頭の文字を並べると「か・き・つ・ば・た」になる、アヤメ科の杜若同じアヤメ科の花に「世界一高価なスパイス」とされているのが『サフラン』そう、パエリア、ブイヤベース、リゾット、などお馴染み黄色の香辛料どれくらい高いかというと、1gあたり1000円〜3000円世界で最も高価なスパイスと言われるわけですしかし、栽培となると一攫千金とはいかず、1つの花に3本しかない雌しべ（これが香辛料のもと）秋の1〜2週間にしか咲かないなか、夜明け前に開花したものを人の手で一つずつ摘み取る手間も暇もかかるこの作業で、サフラン1グラム集めるのに150〜200個の花から取れる約400〜500本の雌しべが必要…ゴールドラッシュとは響きの良いもの現実の中身を知れば、世の中そんなもん上手くできているのですね