#184【ユネスコ無形文化遺産に登録】トルココーヒーとは！？（ザ・モスク・コーヒー/下北沢）

トルココーヒー ・ジェズという道具を使い、極細に挽枯れる ・最初のコーヒーと言われている ・底に粉末が残る ・苦味が強い ・先に水を飲み、コーヒーが喉を通り安くする ・コーヒーを飲んだ後は「ロクム（お菓子）」で口直し ・コーヒー占いもある ザ・モスク・コーヒー（下北沢） ・熱した砂を使い煮い出す、伝統的な手法でトルココーヒーを提供する ・店内も本場トルコさながら ・中央に砂が入った丸テーブルに座れば、現地のカフェにタイムスリップしたような体験ができる ・コーヒーができる様子をライブで楽しめる ・人気かつ1つ1つ丁寧に淹れるので待ちことがあります