#19 Bu:r - Eugenio Boer - Parte 1 - Attraverso l'Europa nella storia dell'alta cucina

Questo primo episodio su Eugenio Boer racconta tutta la storia e l’esperienza della persona dietro lo chef. Parliamo della sua infanzia tra Italia e Olanda e del contributo che ogni luogo in cui ha vissuto e ogni persona con cui ha lavorato hanno dato alla sua meravigliosa cucina. Ascolterete il dietro le quinte dell’alta cucina dal punto di vista privilegiato dello chef, dalla gavetta fino alla stella Michelin nel 2017. Spoiler: nel prossimo episodio parleremo nel dettaglio del Ristorante Bu:r di Milano con Eugenio e Carlotta, sua moglie. ________________________________________________ Se ti va, seguici su Spotify e lasciaci 5 stelle, ci aiuta davvero tanto.Se ti interessa scoprire di più, visita il nostro profilo: https://www.instagram.com/theristoratoripodcast