#198 - Essen macht Lust - im Gespräch mit Katharina Seiser

Titel: Essen macht Lust – im Gespräch mit Katharina SeiserHost: Nicole SillerGast: Katharina SeiserParallelen zwischen Essen, Sinnlichkeit und ErotikWas Genuss & Lust bedeuten, Unterschiede zwischen „essen“ und „genießen“Rolle der Sinne beim Essen: Sehen, Riechen, Fühlen, SchmeckenDas Mikrobiom und wie es unsere Essgewohnheiten und Vorlieben beeinflusstÜber gezielte Vielfalt, Pflanzenreichtum & den Gusto des KörpersWie sich Genuss‑ und Sinneskompetenz (wieder) schärfen lässtOffenheit, Experimentierfreude und Kreativität in Küche und LebenEinfluss von Gesellschaft, Gewohnheiten & Sozialem aufs EssverhaltenNachhaltigkeit, Klimawandel und neue EsskulturenPraktische Tipps: Neues probieren, Sinne schärfen, Vielfalt integrierenDie Genuss-Kompetenz: Warum Freude und Hingabe nicht nur beim Essen wichtig sindRezeptentwicklung als Inspiration für lustvolle Sexualität - Von der Idee zum GerichtDer Zusammenhang von Essen, Lebensfreude und BeziehungskompetenzKatharina Seiser:Website & Bücher von Katharina Seiser (z.B. „Jahreszeitenkochbuch“, „Immer schon vegan“, „30 Pflanzen pro Woche“)Kolumne im FalterPodcast „Lust auf Sex und Essen“Mehr Inhalte & Folgen: lebendich.at/nicole-siller/podcast-sex-essen/Empfohlene Bücher/Themen aus dem Gespräch:„30 Pflanzen pro Woche“ – Katharina SeiserMikrobiomforschung: Gabi Berg (zitiert)„Eat the Rainbow“-Prinzip und pflanzliche VielfaltExperimentiere mit neuen Zutaten oder Gerichten, z.B. am Wochenmarkt bewusst Unbekanntes einkaufen (Katharina Seiser empfiehlt Äpfel von verschiedenen Ständen kosten)Genieße Essen mit allen Sinnen – langsames, bewusstes Essen verstärkt den GenussSei offen für Neues, probiere Gerichte auch mehrmals, bevor du sie ablehnstVielfalt und Freude beim Essen übertragen sich auf andere LebensbereicheFragen? Feedback? Themenwünsche?Schreibe an Nicole Siller: lebendich.at/kontakt/Mehr zu Katharina Seiser: www.esskultur.atDanke fürs Zuhören!