EPISODE · Jan 19, 2024 · 14 MIN
#198 台湾の老舗 唯一の姉妹店が作る「手作り台湾肉包」（鹿港/上町）
from 『東京グルメで世界一周』 · host オグ
手作り台湾肉包 ・主役は皮。ほんのり甘い ・発酵に何時間もかけ、1つ1つ手包み ・具材は4種（肉まん・あんまん・カレー肉まん・辛口肉まん） マントウ ・蒸しパン ・ぎゅーっと弾力がある ・普通のマントウのほかに、黒糖マントウもある 鹿港（上町） ・台中の老舗「阿振肉包 振味珍」で2年修行した方が作る ・唯一の姉妹店 ・行列が絶えない ・行列の割に回転が早く、待ち時間は短い ・1個120円〜240円ほどで安い ・オンラインもあり
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#198 台湾の老舗 唯一の姉妹店が作る「手作り台湾肉包」（鹿港/上町）
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