2 azioni per sbloccare il tuo metabolismo

[Musica] ciao sono filippo ongaro ex medico degli astronauti primo medico italiano certificato in medicina anti aging quante volte hai sentito dire da parte di qualcuno o il metabolismo bloccato magari hai pensato to affrontando un periodo di dieta e accorgendo t che non riesce effettivamente a perdere peso come vorresti allora in questo video vorrei darti una visione un pochino differente sul problema della regolazione del peso e anche chiarire che cosa significa avere il metabolismo bloccato perché è una frase che spesso diciamo è che magari colleghiamo ad aspetti ormonali ma a volte ovviamente ci sono queste tipo di problematiche ma l'aspetto basilare è molto più frequente è un altro allora cominciamo a capire assieme da cosa dipende la spesa energetica di ognuno di noi se ti immagini un grafico a torta circa il 60 per cento della spesa energetica è determinata dal metabolismo basale e ci torneremo tra un attimo più o meno il 25 per cento è determinato dalla spesa energetica data dall esercizio fisico quindi dal lavoro fisico in generale non è detto che sia esercizio uno che fa un lavoro utilizzando il proprio corpo consumo ovviamente molte calorie e un 15 per cento è dato dall effetto termogenico degli alimenti allora sono termine un pochino tecnici ma prova a seguirmi il metabolismo basale quindi determina la stragrande maggioranza del nostro consumo energetico un po come la cilindrata del motore di una macchina è inevitabile per quanto i motori possono essere sofisticati tecnologici che un motore che è un 4 mila consuma di più di un 2000 e la stessa cosa succede con il metabolismo basale da cosa dipende questo consumo dalla massa muscolare quindi meno muscoli ai e meno consumerai e questo è un problema centrale timidamente perché ci torneremo tra un secondo l'altro aspetto diciamo sul consumo dovuto all'esercizio fisico mi pare evidente che cosa significhi l'altro aspetto che spesso trascuriamo el effetto termogenico degli alimenti cosa vuol dire vuol dire in sostanza che per metabolizzare ciò che mangia i consumi delle calorie ecco questo effetto termogenico è molto più alto per le proteine che per qualsiasi altro alimento tanto per dare dei numeri cento per per metabolizzare 100 calorie di proteine ne consumiamo già circa 25 allora due punti cruciali che sono molto spesso trascurati negli approcci classici alla perdita di peso sono la massa muscolare e la quantità di proteine che ingeriamo con la massa muscolare ovviamente dobbiamo entrare in merito di che tipo di attività fisica stimola questo distretto perché quando si affronta un programma di dimagrimento tipicamente si viene consigliato di fare più esercizio aerobico esercizio a intensità non elevatissima e di lunga durata questo è un ottimo esercizio per migliorare la pressione arteriosa la funzionalità del cuore ma per i muscoli non è un esercizio idoneo anzi sul tessuto muscolare spesso sortisce l'effetto opposto cioè tende a distruggerlo cosa succede che se distruggo tessuto muscolare il metabolismo s'abbassa ancora di più e io finirò col perdere sempre meno peso anzi finirò molto spesso in una specie di spirale per cui per dimagrire devo cominciare a mangiare veramente sempre sempre meno fino a livelli che non sono assolutamente compatibili né con la tenuta psicologica né con la salute allora è importante qui capire che bisogna invece inserire anche un'attività fisica che ristrutturi ri tonifica permetta diciamo al muscolo di aumentare nella sua ipertrofia nessuno vuole dire che dobbiamo diventare dei body builder o degli atleti agonisti ma lasciamo con un patrimonio muscolare che teniamo a perdere decade dopo decade ecco questo patrimonio dobbiamo imparare a mantenerlo per mantenerlo dobbiamo assicurarci di inserire un attività fisica regolare 2 3 volte alla settima anche con i pesi o di ginnastica per mantenere la massa del muscolo il risultato di indiretto di questo sarà anche una migliore regolazione del grasso corporeo indubbiamente non sarà l'unico perché è importante anche tenere presente che la scarsa presenza di massa muscolare negli anni poi della avanzati della nostra vita diciamo dopo i 70 anni comincia a pesare molto in termini di autonomia funzionale di mobilità di capacità di condurre una vita a pieno quindi mantenere i muscoli e molto importante torniamo per un secondo alle effetto termogenico degli alimenti però abbiamo detto che le proteine ci hanno un effetto termogenico più elevato di grassi e carboidrati cosa cosa vuol dire questo tradotto in un protocollo alimentare che non dobbiamo abbassare le proteine troppo perché da un lato le proteine danno più sazietà e togliendole o riducendone al minimo indubbiamente avremo più fame e tenderemo a pescare da alimenti che magari sono meno genuini ma dall'altro le proteine sono ovviamente l'elemento più importante per dare ai nostri muscoli mattoni con cui costruirsi anche in questo caso non significa la dieta iperproteica ma significa non seguire la moda corrente in cui le proteine vengono viste come la causa di ogni male non è assolutamente così e non c'è nessuno studio che conferma che sia così bisogna saperle distinguere chiaramente ci sono proteine sane come quelli del pesce come quelli delle uova come alcuni tipi di carne ci sono proteine meno sane ma il concetto è non dobbiamo andare troppo giù altrimenti la massa muscolare ne risente chiaro che l'abbinata classica di tanta attività aerobica e una dieta molto bassa in proteine porta al risultato contrario rispetto a quello che vogliamo cioè si perde massa muscolare il metabolismo basale rallenta non solo non perdo grasso ma mi trovo strutturalmente più debole e meno in forma allora tradotto in un protocollo molto semplice potrebbe essere di alternare ad un'attività fisica aerobica come la camminata veloce il nuovo la bicicletta anche delle sedute in palestra e stare soprattutto attenti ogni giorno di mangiare o una quantità corretta di proteine e sane nella propria alimentazione [Musica]