EPISODE · Dec 24, 2024 · 41 MIN
2. þáttur: Atvinnusúrinn
from Súrinn
Ragnheiður Maísól reynir að átta sig á sögu brauðmenningar á Íslandi og hvar sé líklegast að bakað hafi verið samfleytt úr súrdeigi um lengri tíma hér á landi. Þetta leiðir hana í hveitifyllt bakherbergi nokkurra bakaría víða í Reykjavík. Þar kemst hún m.a. í kynni við risastóra steinmyllu og rúnstykkjavél frá 1952 og hittir fyrir þó nokkrar súrdeigsmæður.Í þættinum er rætt við Laufeyju Steingrímsdóttur, Sigurð Má Guðjónsson, Ásgeir Sandholt og Sigfús Guðfinnsson. Umsjón og dagskrárgerð: Ragnheiður Maísól Sturludóttir. Framleiðsla og samsetning: Gígja Hólmgeirsdóttir Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
What this episode covers
Ragnheiður Maísól reynir að átta sig á sögu brauðmenningar á Íslandi og hvar sé líklegast að bakað hafi verið samfleytt úr súrdeigi um lengri tíma hér á landi. Þetta leiðir hana í hveitifyllt bakherbergi nokkurra bakaría víða í Reykjavík. Þar kemst hún m.a. í kynni við risastóra steinmyllu og rúnstykkjavél frá 1952 og hittir fyrir þó nokkrar súrdeigsmæður.Í þættinum er rætt við Laufeyju Steingrímsdóttur, Sigurð Má Guðjónsson, Ásgeir Sandholt og Sigfús Guðfinnsson. Umsjón og dagskrárgerð: Ragnheiður Maísól Sturludóttir. Framleiðsla og samsetning: Gígja Hólmgeirsdóttir Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
NOW PLAYING
2. þáttur: Atvinnusúrinn
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.