20 avril 1964 : La naissance de Nutella, la pâte à tartiner iconique

Nous sommes le 20 avril 1964. Happy Day pour Ferrero. Dans la région du Piémont, l'entreprise italienne vient de commercialiser un petit pot de pâte à tartiner dont le monde entier va se régaler, voire même se gaver. Chez elle, on l'appelle la Nutella. Et tout le monde l'adore !Que serait le monde sans Nutella ! Mais quelle est son origine ? Car comme souvent en Italie, on n'invente rien, on perpétue les traditions. Le Nutella est un dérivé du gianduja, une pâte de chocolat et de noisettes finement broyées. On dit que ce sont les pâtissiers de Turin qui l'ont inventée pendant le blocus continental de Napoléon.Mais le petit pot magique, on le doit à Michele Ferrero. Fils de Pietro Ferrero, il reprend la recette de la "Supercrema", élaborée dans les années 50 pour pallier la pénurie de cacao. L’idée de génie ? Ajouter une bonne dose de noisettes. Cela tombe bien, elles sont disponibles en masse dans la région du Piémont.Au départ, le nom choisi est Tartinoise, mais la véritable trouvaille, ce sera…. Nutella ! Tout le monde le comprend, de Turin à Las Vegas en passant par Strepy et Mariakerke. Avec son pot emblématique et son logo rouge, la marque va se forger une identité forte et même devenir un phénomène culturel. En quelques années, Nutella, c'est presque un nom commun.Mais dites, j’ai oublié de vous donner la recette ???Cette recette, elle passe crème en 1963 : sucre, huile de palme, noisettes, cacao, lait, lactosérum et émulsifiants. Les Italiens en sont sûrs : c'est ce qu'il y a de mieux et de plus sain. C'est même une réserve d'énergie pour les sportifs !Ne boudons pas notre plaisir sucré. Le 20 avril 1964 restera comme le Happy Day d'une pâte à tartiner que personne n'a l'intention de bouder. Surtout pas le bel Adriano Celentano. Car, en 1964, le secret de son succès tient peut-être dans un petit pot de Nutella.