20. Jak to się robi w Paryżu? Monika Walecka i makówka

Gdzie są najlepsze desery na świecie? Kto dzisiaj wytycza trendy w cukiernictwie? Kto w Polsce robi lepsze makaroniki od francuskich? W najnowszym odc. podcastu „Z Pełnymi Ustami” rozmawiamy o trendach w cukiernictwie. Rozmowie towarzyszy wnikliwa analiza deserów z warszawskiej cukierni Meryk. Jemy pączki, eklerki z twarogiem, ptysie, drożdżówkę z budyniem i truskawką oraz makówkę – wyjątkowo ciężką i treściwą makową drożdżówkę. To kieszonkowa wersja makowca, w której jest sam mak i na oko waży trzysta / czterysta gramów. Moim gościem jest: Monika Walecka – piekarka, prekursorka wypieku rzemieślniczego pieczywa w Polsce, właścicielka: piekarni Cała w mące, cukierni Tonka oraz baru z kanapkami Focca. Potrafi polecieć do Paryża tylko po to, by sprawdzić, jak smakuje dobre mille feuille. Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami! Instagram: https://www.instagram.com/nakarmiona_starecka/ Facebook: https://www.facebook.com/nakarmionastarecka