2023.12.15☆おはよ〜〜さま、雨空の金曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆鯛とカンパチのぬたの事、おからを入れたヒジキペペロンチーノの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝ドリア ・焼豚のせチキンキノコドリア 〜水、塩キノコ（米油、ブラウンマッシュルーム、エノキダケ、黒舞茸、塩）、塩麹漬け鶏胸肉蒸し焼き、塩白菜、豆乳、冷や白ご飯、焼豚、シュレッドチーズ ・バナナ青汁豆乳 〜バナナ、グラノーラ、青汁粉、豆乳、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖 ・ミントティー 〜スペアミント、水 🥄 🧀 🥬 ◇コーヒーブレイク 下田の喫茶店にて ・ホットコーヒー ・アイスティ ・フルーツケーキ ・ブラウニー ☕️ 🍹 🍫 ◇夜はお魚 ・鯛とカンパチのぬた 〜鯛、カンパチ、味噌だれ（辛子、甜菜糖、リンゴ酢、レモン汁、信州系味噌）、レタス、ピンクペッパー ・おからヒジキペペロンチーノ 〜米油、ニンニク、唐辛子、茹でヒジキ、鶏胸肉ミンチ、塩、おから、水、干し海老、ねぎ ・インゲンのサラダ 〜茹でインゲン（水、塩、サヤインゲン）、カラシ、レモン汁、リンゴ酢、塩、オリーブオイル）、刻みセロリ ・バター焼き芋 〜バター、サツマイモ（紅ハルカ） ・海苔吸い 〜水、白だし醤油、バラ海苔、塩、ねぎ ・炊き立て押し麦入ご飯 〜水、にがり、塩、新潟県産新米コシヒカリ、押し麦 🐟 🍅 🥬 。。。。。。。。。。 ✳︎ぬたとインゲンサラダとひじきペペロンチーノ〜魔女の考察✳︎ お刺身 鯛とカンパチ 先日TVで観た ぬたにしてみた 観てたのは フレンチマスタード だった ところを 普通のカラシ 粉辛子を水ときしたもの に置き換えた ピリピリ お刺身美味しかった 満足 これもTVで観た インゲン豆のサラダ フレンチの シェフの一品 インゲン豆 サヤインゲンを 縦に裂く 繊細で エレガントなサラダ インゲン細かった 今回の めんどくさかった 普通くらいの太さだったら いいと思うな〜〜 もう少し太いので また作ろう 🔸 🔸 🔸 ひじきのペペロンチーノ お気に入り 我が家で人気 おからが目に入ったので 購入して プラスしてみた ひじきペペロンチーノに ん〜〜〜 そんな悪くないと思う けど ぬたの味 味噌だれの味が濃くて ぼやけてしまった 残念 単品で 味見してた時は しみじみ 美味しかったんだけどな〜〜 🔹 🔹 🔹 焼き芋 続いてる日々 🍠 ちょっと いたずら心 出して バターぬって ダッチオーブンで焼いてみた U〜む ぬらないで焼いた方が好き バターの香りが くどい 酸化気味か バターぬるなら 食べる直前 テーブルで 焼き芋にバター 禁断で 至福 ふふふ🤭 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #カンパチ #鯛 #ぬた #刺身 #インゲン豆サラダ #ひじき #おから #ペペロンチーニ #ドリア