2023.12.30☆おはよ〜〜さま、明るい晴れ空、風もない暖かな土曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆オムライスの事、あんかけ焼きうどんや豆の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 ・オムライス 〜米油、玉子（味醂、塩、マヨネーズ、豆乳混ぜて）、バター、シュレッドチーズ、トマトケチャップ、鶏塩キノコ炊き込みご飯（前日作：水、酒、味醂、塩、岡山県産新米、塩キノコ（米油、塩、舞茸）、鶏もも肉、鶏胸肉、レンコン、ねぎ）／彩りトマトケチャップ ・サラダ 〜ジャガイモ、りんご、セロリ、レモン汁、マヨネーズ、塩、レタス、塩白菜／彩りピンクペッパー ・バナナヨーグルト 〜バナナ、ヨーグルト、てんさいオリゴ糖、メイプルシロップ、シナモン ・スープ 〜水、塩キノコ、鶏胸肉ミンチ、セロリ、豆乳、塩 ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 🥄 🌿 🥚 ◇珈琲ブレイク ・ホット珈琲 ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜は ・あんかけ幅広焼きうどん 〜もやし、茹で幅広うどん、あんかけ（米油、ニンニク、生姜、ねぎ、キャベツ、玉ねぎ、カリフラワー、酒、鶏ガラスープの素、クレイジーソルト、豚肩ロース、玉子、ブロッコリー、水溶き片栗粉）、ごま油、胡椒 ・ポークビーンズ 〜水、金時豆、玉ねぎ、ローリエ、セロリ、豚肩ロース肉、豚赤身ミンチ、塩、味醂、トマトケチャップ、中濃ソース、野菜コンソメスープの素、クレイジーソルト ・炊き立て雑穀入ご飯 〜水、ニガリ、塩、岡山県産新米、雑穀mix 🥦 🫘 🥩 。。。。。。。。。。 ✳︎朝オムライス／年末豆事情〜魔女の考察✳︎ オムライス 朝からオムライス フライパンに ざ〜〜っと流した 玉子の上に シュレッドチーズ バター トマトケチャップ その上に 前日の 鶏塩キノコ炊き込みご飯 温めたの のせて 巻き込み焼き〜〜 ふふふ🤭 🔸 🔸 🔸 豆 年末 豆事情 なんだかんだで ３種類 昨日茹でた 金時豆は 半分 夕食のポークビーンズ に 半分は うす甘い煮豆 煮汁の中で 味浸み中 黒豆は 煮汁の中で 余熱放置中 次の沸騰待ち 白インゲン豆は 水に浸ってる 浸水中 豆きんとんにするか 煮豆のままか 考え中 🫘 豆は 手間少ない 時間は 多めだけど 沸かす 止める 余熱放置 を 繰り返していれば いずれ できる 台所で 他の仕事中に 火を入れて 離れる時 止める だいたい そんな感じ 豆たちは 重宝する 常温保存できて 浸せば そのまま 調理できる 皮むかなくても いい 刻まなくても いい タンパク質もあって 土にまけば 芽が出る 生命力ある 豆って すごい 🔹 🔹 🔹 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #オムライス #サラダ #りんご #炊き込みご飯 #豆 #黒豆 #金時豆 #白インゲン豆 #年末