2024.01.28 週末生活通／趙婷【義式素美味100】專訪 李耀堂

餐桌上的「神隊友」，素食者的「新日常」 近年因健康、環保、保護動物等因素，讓蔬食風興起，吃素人口逐漸增加，變成一股食尚潮流。 根據《世界素食人口報告》顯示，我們的蔬食人數占總人口約14％，高達300萬人。為提供蔬食者更多元化的無肉料理，本書以最受歡迎的異國料理為主題，以義大利美食中最受喜愛的米飯和麵食為主軸，分成義大利麵、義式燉飯、薄皮披薩三大篇。並邀請享有口碑的素食界名師，使用原型在地食材，用心研發出活用度高的基底材料，包含11種風味醬、5款香料油、5款油漬配料、10款蔬果乾，以此無添加材料搭配運用，設計出100道風味義式蔬食，在家便能享用天然、優質的健康美味。 《義式素美味100: 蔬食研究家的義大利麵．燉飯．披薩》 作 者：李耀堂 出 版 社：邦聯文化事業有限公司 出 版 日 期：2023/10/25 小額贊助支持本節目： https://open.firstory.me/user/cl7hblax700pu01wi002ica18 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/cl7hblax700pu01wi002ica18/comments = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = ❤️趙少康時間🧡幸福好時光 💛理財生活通 💚超級美食家 💙范瑞杰的異想世界 💜娛樂e世代 🤎人來瘋 江太來了 🤍週末生活通 🧡吳若權 權式重點 🖤蘭萱時間 ❤️欸！我說到哪裡了？ 💙蔣公廚房 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =  【ON AIR同步即時味】 ●網頁版線上收聽 http://www.bcc.com.tw/stream.html?c=0 ★手機APP-蘋果ios系統 https://apple.co/2Icmyek ★手機APP-安卓系統 https://bit.ly/2PsBUOB 【有空再來慢慢sway】 ◆ Youtube頻道 https://www.youtube.com/user/iLikeRadioFM103 ◆ Podcast頻道 https://open.firstory.me/user/ilikeradio/platforms Apple Podcast：https://apple.co/3zzyDEB Spotify：https://spoti.fi/3h1iUI9 Google Podcast：https://bit.ly/3UesaXz Firstory：https://open.firstory.me/user/ilikeradio KKBOX：http://bit.ly/3EyMmi3  【頻率永遠是我們的根】 FM103.3 台北、基隆、桃園、台南、高雄、屏東、玉里、澎湖 FM102.9 新竹、苗栗 FM102.1 台中、彰化、南投、台東、花蓮、宜蘭 FM103.1 嘉義 FM107.3 埔里 FM 96.3 金門 Powered by Firstory Hosting