2024.1.12☆おはよ〜〜さま、多分曇り未明の空の金曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆たい焼きの事、鰯鶏ハンバーグ、菜の花の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝食 ・味噌汁 〜水、煮干し、信州系味噌、大根、油揚げ、明日葉 ・炊き立てご飯 〜水、ニガリ、塩、岡山県産白米 ・納豆 〜納豆、付属出汁醤油＆カラシ、卵黄、細ネギ ・ハムエッグ 〜ロースハム、玉子、スパイスハーブ塩、ブロッコリー／蒸しサツマイモ添え ・青汁豆乳バナナ 〜青汁粉、豆乳、バナナ、黒豆（お節：水、きび砂糖、醤油、塩、重曹、黒豆） 🍌 🥦 🍠 ◇珈琲ブレイク ・ホット珈琲 ・われ煎餅、たい焼き 🐡 🍘 ☕️ ◇夜は ・鰯ハンバーグ 〜米油、炒め玉ねぎ、鶏胸挽肉、鰯ミンチ、パン粉、豆乳、玉子、ブラックペッパー、ナツメグ、スパイスハーブ塩／ソース（過去作ビーフストロガノフ＋トマト缶、塩キノコ、中濃ソース、醤油）／蒸しサツマイモ添えて ・サラダ 〜水菜、ルッコラ、オリーブオイル、レモン汁、塩、菜の花とヒジキのマヨネーズ和え ・朝炊き白米 🐟 🌿 🍠 。。。。。。。。。。 ✳︎鰯ハンバーグと菜の花ヒジキサラダ〜魔女の考察✳︎ 鰯 鰯と鶏胸肉のミンチ で ハンバーグ 作ってみた オーソドックスに 玉ねぎ炒めて パン粉湿らせて 玉子入れて ナツメグ入れて う〜ん ヘルシ〜〜 パサついている とも言える が そこは それ ソースの出番 たっぷりソース 先日の ビーフストロガノフ と ハヤシのフュージョン をソースにして お皿いっぱいに 敷いて 鰯ハンバーグ ぽん 蒸しサツマイモも ぽん う〜む 家庭料理らしい ツッコミどころ 満載 話題に 事欠かないのは 素敵な食卓 🔸 🔸 🔸 菜の花 と ヒジキ 南伊豆らしい 取り合わせ のサラダ ルッコラ 水菜 洗って 水気切って オリーブオイル レモン汁まぶした上に 季節の野菜 菜の花 と ヒジキ 茹でて レモン汁と マヨネーズで 和えてのせてみた なんだか 美味しい 仕上がり 南伊豆 季節のサラダ であった 🔹 🔹 🔹 にしても そんなに寒くないね 寒の入り したのに もうすぐ 大寒なのに 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #鰯ハンバーグ #菜の花 #ヒジキ #サラダ #菜の花とヒジキのサラダ #ルッコラ