2024.10.21☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝8時の気温15度湿度61％気圧1029hpa晴れ空月曜日の南伊豆から☆新米で朝食、鶏ごぼうスパイスライスが硬かった事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎新米🌾鶏ごぼうスパイスライス〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎炊き込みご飯季節新米で炊いてみた鶏ごぼうスパイスライス新米は新潟県産こしいぶき 選手伝統的定番相性良好出会いもの鶏ごぼう　鶏とごぼうにニンニク生姜スパイスハーブ塩お酒も入れたいトコロ残念　不参加純米酒　切らしてたのねあいにく白ワインもいなかったので　水でご容赦水は安曇野　天然水味は塩味　スパイスハーブ味アマトウ醤油ごま油和え炒りごま　のせてなんとなくチキンライス　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸お供にさっぱり酸っぱいナス梅と甘じょっぱい鶏レバーお汁は豆乳豆腐汁ごま油垂らして柚子一味ふっていざふふふ🤭実食何故だ米が硬いぞう〜〜〜ん先に具を煮て具材温度は十分だったはずそれでもやっぱり炊き込みご飯コースで炊くべきなのかふつうコース53分炊き込みコース67分ここでどうしても＋14分が必要なのか次回試してみよう味はいいと思う塩麹鶏は美味スパイスもいいごぼう　いいなアマトウの醤油ごま油少しご飯に染みて良い〜甘い鶏レバー酸っぱい梅味穂紫蘇のプチプチ豆乳豆腐汁ごま油の香り微かに柚子の香も豆乳に白だし醤油入れて豆腐砕いて入れて温めるだけ　なんだけど好きだな〜ねぎ　あったら入れたかった！おろし生姜もいいな〜温まりそうご飯硬いけどよく噛むので味わい深い。。かもって無理あるかいや〜でももう少し柔らかく仕上げたかったな〜次回に乞うご期待　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　てんたかく新米・鶏ピーマン炒め〜米油、ピーマン、蒸し鶏（鶏肉、塩麹）、醤油、ごま油・納豆〜納豆（タレ、辛子）、卵黄、ニラ・味噌汁〜水、出汁粉、昆布、信州系味噌、豆腐、ニラ、卵白・炊き立てご飯〜水、塩、伊豆産　てんたかく新米・青汁〜青汁粉、水　　　　🫑　　　　🥚　　　　🍚◇おやつ・チーズふらんす〜南伊豆パンダモンデ・クッキー〜メープルジンジャークッキー（南伊豆みのり食堂）、スパイスチャイクッキー・ホット珈琲〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）　　　　🍪　　　　🥖　　　　☕️◇夜　・鶏ごぼうスパイスライス〜水、白米（新潟県産こしいぶき新米）、蒸し鶏（塩麹、鶏肉）、ごぼう、ニンニク、生姜、ブラックペッパー、スパイスハーブ塩／アマトウ炒め（米油、アマトウ、醤油）、ごま・鶏レバー煮〜鶏レバー煮（冷食市販品）、玉ねぎ、水、醤油・ナス梅〜ナス、塩、穂紫蘇塩漬け、梅干し、生姜・豆乳豆腐汁〜豆乳、豆腐、白だし醤油、塩／ごま油、柚子一味　　　　🍆　　　　🌿　　　　◻️ 。。。。。。。。。。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今日も美味しく健やかに〜〜〜〜〜ご飯の呪文#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #てんたかく #新米 #クッキー #みのり食堂 #パンダモンデ #農林水産直売所湯の花 #チキンライス #豆乳 #ナス