2024.10.9☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温15度湿度99％気圧1007hpa雨空水曜日の南伊豆から☆和朝食、秋茄子、名残ゴーヤー、昨日寒露迎えた事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎秋🍆茄子／名残ゴーヤーお見送り〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ なす〜 秋茄子 名残りのナス あと少し ナスの季節 小ぶりのナス Kawaiiの 〜農林水産物直売所 南伊豆下加茂 道の駅にある〜 湯の花に コロコロいたので たっぷりめに 連れて帰ってきた さて何にしよう？ 漬物 天ぷら 焼きなす 麻婆茄子 どれも好きだな まず 昨日作ったのは あんかけなす 麻婆茄子の しびれるの 花椒塩抜いて 辛みも抑えて ちょっと和風にしたやつ 作ってみた ふふふ🤭うふ 生姜が効いていて 少し甘い しょっぱい ご飯がすすむやつ 残りの半分は 塩まぶして重ししてある 漬けものになる予定 あと半分は 天ぷらが 有力候補だな〜 天ぷら食べたい でも めんどくさいお〜 🔸 🔸 🔸 ゴーヤーも そろそろ終わり 多分 今シーズン最後のゴーヤー 昨日の夕食卓 もやしと人参と 彩りカボス酢和え ごま風味 さっぱり〜 この夏も いっぱいお世話になった 苦い にが〜い と 思っていたのに いつの間にか 無いと寂しい夏の色 当たり前にゴーヤー 並ぶ夏食卓 最近のゴーヤー あんまり 苦くなくなった？ それとも慣れたのかな？ なんだか 近頃 食べやすい気がする 🍂🍁🍂 夏の名残り 見送って さ〜〜て 秋 今年は秋刀魚 食べるかな〜〜 昨日見た秋刀魚 2匹入りパック 498円 税別 1匹250円か〜〜 う〜む 秋刀魚パック持って しばし 思案橋 大根も要るかぁ〜 1本298円は高いなぁ 秋はまだ入り口 となだめて 秋刀魚買わずに ギュっと 手を握りしめて 帰ってきた 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温15度湿度99％気圧1007hpa 雨空水曜日 今朝は ずいぶん気温が低い 昨日の朝より いきなり8℃低い 寒い〜〜 と思ったら 昨日寒露だった 昨日未明 朝4時くらいに迎えた 太陽黄経195° 寒露 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 ・オイル焼き芋 〜米油、蒸しジャガイモ、蒸しサツマイモ、スパイスハーブ塩／キャベツ、マヨネーズ ・冷奴 〜豆腐、生姜、ねぎ ・納豆 〜納豆、付属タレ＆カラシ、卵黄、ねぎ ・バラ海苔 〜バラ海苔、鰹節、胡麻油、白だし醤油 ・味噌汁 〜水、煮干し、昆布、蒸しジャガイモ、豚肉、卵白、ニラ、赤味噌、信州系味噌 ・炊き立て雑穀入り玄米ご飯 〜水、塩、秋田県産玄米、雑穀mix ・青汁 〜青汁粉、水 🍠 🌿 🫘 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜 ・なすあんかけ 〜米油、生姜、にんにく、豚ミンチ、純米酒、味醂、きび砂糖、醤油、水溶き片栗粉、ねぎ、胡麻油 ・肉キャベツ汁 〜水、塩キノコ（米油、しめじ、舞茸、エノキダケ、塩）、キャベツ、豚こま肉、鶏ガラスープの素、スパイスハーブ塩、蒸しサツマイモ、朝味噌汁の残り、小松菜／カボス、柚子一味 ・野菜和えもの 〜塩茹で人参、塩茹でもやし、塩茹でゴーヤー、白だし醤油、カボス汁、胡麻油 ・雑穀入り玄米ご飯 〜朝食と同じ ・ほうじ茶 🍆 🥕 🥬 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 ###########