2024.2.18☆おはよ〜〜さま、晴れ空春空、日曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆カレードリアの事、カレイの干物、若狭カレイの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝カレー ・カレードリア 〜水、玄米雑穀冷やご飯、焼きそば用蒸し麺、新玉ねぎ、豆乳、レトルトカレー（新宿中村屋ビーフカレー）、玉子、シュレッドチーズ ・焼きいも 〜蒸しジャガイモ、蒸しさつまいも、オリーブオイル、スパイスハーブ塩 ・ヨーグルトサラダ 〜白菜、新玉ねぎ、はるか（柑橘）、ヨーグルト、スパイスハーブ塩、塩茹で菜の花 ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・紅茶 〜水、モーニングティー（フォーション） 　　　　🍛 　　　　🌿 　　　　🍠 ◇珈琲ブレイク ・ホット珈琲 ・mixナッツ 　　　　☕️ 　　　　☀️ 　　　　☕️ ◇夜カレイ ・カレイ焼き 〜干しカレイ、レモン ・焼きそば 〜水、キャベツ、唐揚げ（冷食）、にんにく、人参、ねぎ、焼きそば用蒸し麺、コンソメスープの素、ピーマン、アオサ、胡麻油 ・厚揚げもやしスープ 〜水、生姜、にんにく、もやし、野菜コンソメスープの素、プレーンコンソメスープの素、厚揚げ、紹興酒ダレ（紹興酒、醤油、きび砂糖、ねぎ、生姜、にんにく、鷹の爪）、胡麻油 ・玄米雑穀入ご飯 〜水、ニガリ、塩、新潟県産コシヒカリ玄米、雑穀mix 　　　　🐟 　　　　🧄 　　　　🥬 。。。。。。。。。。 ✳︎カレードリア／干しカレイ〜魔女の考察✳︎ カレイ カレイの干物 昨夜のは 水カレイ カレイの干物好き 少し小さめ こんがり焼いて エンガワごと 食べられるサイズ 手のひらサイズ が　好き 若狭にいた頃 よく見かけた 若狭カレイと呼ばれる ヤナギムシカレイ 笹カレイ 柳カレイ 多分 そのカレイ スーパーマーケットや お土産ものには 流通しないサイズ 近所の 魚屋さんのおばさんが 干して　作ってたやつ すごく好きだった 水カレイとは 違う種類 似てるけど やっぱり ちょっと違う 軽やか サイズのせいも あったかもだけど 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 ここいら辺り 伊豆辺りも 干物美味しいところ 色んな干物 あって マアジ　 サバ　 キンメ カマス エボダイ イワシ サンマ丸干し　や ムロアジ　は この土地らしいかな 珍しいところでは 海老の干物 もあったな 干すと 美味しくなる 干しても 新鮮なうちに 食べた方がいい 一夜干し 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 塩かつお 西伊豆　田子の縁起もの も 干物の仲間 もはや かつお味の塩と 言っていいほど 塩からい　旨味の 塩かつお 好きな人には たまらない銘品 田子は 鰹節の産地 鰹　かつお　 一本釣り の田子漁港 伊豆半島 西海岸 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #カレイ干物 #伊豆 #干物 #若狭カレイ #塩かつお #田子 #カレードリア