2024.2.28☆おはよ〜〜さま、青空晴れ空水曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆ホットサンド〜春人参やあんバター〜の事、漬け丼、豚おから煮、芋サラダの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝ホットサンド ・ホットサンド-チキンと春人参野菜 〜鶏胸肉塩麹蒸し焼き（鶏胸肉、塩麹、塩、味醂、玉ねぎ、キャベツ）、レタス、春菊、スライスチーズ、人参サラダ（人参、塩、柑橘、スパイスハーブ塩）、マヨネーズ、粒マスタード、食パン ・ホットサンド-あんバター 〜粒あん（十勝のあんこ-サザエ食品）、バター、イチジク入りパン ・ホットサラダ 〜オリーブオイル、カリフラワー、ブロッコリー、ガーリックハーブ塩、 ・サラダ 〜レタス、スパイスハーブ塩、不知火 ・スープ 〜水、酒、昆布、玉ねぎ、ニンニク、白菜、椎茸、塩キノコ（米油、しめじ、エノキダケ、舞茸、塩）、鶏胸肉塩麹蒸し焼き（玉ねぎ、キャベツ）／青ねぎ、ブラックペッパー ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・炭酸水 🍊 🌿 🍄 ◇珈琲ブレイク ・ホット珈琲 ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜丼 ・キハダマグロ漬け丼 〜キハダマグロ漬け（味醂、醤油）、炊き立て押し麦入りご飯（水、にがり、塩、岡山県産白米、押し麦）、バラ海苔、生姜、炒り胡麻 ・芋サラダ 〜蒸しジャガイモ、茹で玉子、はるか（柑橘）、新玉ねぎ、ヨーグルト、マヨネーズ、スパイスハーブ塩、／レタス、アオサ ・豚おから煮 〜水、春人参、ネギ、豚挽き肉、黒豚肩ローススライス、味醂、白だし醤油、ブロッコリー ・味噌汁 〜水、酒、昆布、出汁粉、玉ねぎ、白菜、椎茸、塩キノコ（米油、しめじ、エノキダケ、舞茸、塩）、鶏胸肉塩麹蒸し焼き（玉ねぎ、キャベツ）、油揚げ、もやし、信州系味噌、赤味噌、明日葉 ・白菜漬け 〜白菜、塩、生姜 ・緑茶 🐟 🥦 🥕 。。。。。。。。。。 ✳︎漬け丼と豚おから煮と芋サラダ〜魔女の考察✳︎ 漬け丼 つい漬けてしまう 刺身 買うと 半分くらいは 次の日用に で 漬けると つい 丼にしてしまう バラ海苔 伊豆のお土産に 推しの一品 磯海苔 とか呼ばれる バラバラした海苔 を 炊き立てご飯 か 酢を打った 酢飯に のせて 漬けのせて 刻んだ 生姜 や 青ねぎ スライス玉ねぎ 炒り胡麻 のせて ふふふ🤭実食 昨日の漬けは キハダマグロ 普通に美味 若干 醤油味尖ってたかも う〜〜む 今 使ってる醤油 貰い物 品質は良さげだが 少し硬い気がしてる 漬けは いつもの醤油にしたい かも あと ちょっと 分厚く切りすぎた刺身 もう少し 薄い方がいい それか コロコロっと 切るか ま いいけどね そんな事 思ってた 🔸 🔸 🔸 サイドには 🥕春人参と豚肉 彩りブロッコリー 入れた おから煮 うす甘い味が 漬け丼の醤油味の 合間に ほっこり 🥔蒸しジャカイモと茹で玉子 季節のご馳走 新玉ねぎ はるか（柑橘） 合わせて マヨネーズ ヨーグルトで まとめたサラダ 彩りにアオサ 甘酸っぱく ジューシー さっぱり 爽やか 🥬白菜に塩して 少し置いて 生姜を合わせただけの シンプル白菜漬け シャキシャキ 心地いいリズム 🪹お味噌汁は ちょっと 具沢山になってしまった も少し 軽めにしたかった 🔹 🔹 🔹 朝は 冷たかった 空気 窓の外白く 霜だったのか だんだん 日差しは 暖かくなってきてる 今日も 春らしい日に なりそう 今年はうるう年 なので 明日も2月 29日 ちょっと 嬉しい気がするのは 何故かな？ レアだからかしら。。 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #ホットサンド #春人参 #キハダマグロ #漬け丼 #おから煮 #芋サラダ #白菜漬け #ブロッコリー