2024.2.9☆おはよ〜〜さま、晴れ空明るい金曜日、桜見頃の南伊豆から昨日のメニュー☆ビーフシチュー丼の事、銀ひらす、シルバーの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝丼 ・ビーフシチュー丼 〜小豆玄米ご飯（冷やご飯温めて）、焼き１／8キャベツ焼き（オリーブオイル焼き）、ビーフシチュー（前日作）、マッシュポテト（蒸ジャガイモ、バター、塩、ブラックペッパー）、カマンベールチーズ、野菜チップス（MUJI） ・大根皮漬け 〜大根皮、塩、甜菜糖、米酢、花椒 ・煮豆 〜水、金時豆、きび砂糖、塩 ・コーン缶 ・青汁豆乳ラッシー 〜青汁粉、豆乳、ヨーグルト、蜂蜜 🧀 🥣 🥩 ◇お昼 ・ラーメン ・餃子 🍜 ☀️ 🥟 ◇夜焼き魚定食 ・銀ひらす焼き 〜銀ひらす味醂漬け（冷食） ・小松菜玉子炒め 〜米油、玉子（味醂、白だし醤油）、ニンニク、塩、小松菜 ・漬物 〜大根皮、塩、穂紫蘇醤油漬け ・塩キャベツ 〜キャベツ、塩、ニンニク、白だし醤油、ごま油、炒りごま ・味噌汁 〜水、出汁粉、昆布、もやし、蕪の葉、おから、信州系味噌、ねぎ ・雑穀入りご飯 〜水、にがり、塩、mix雑穀、押し麦、岡山県産白米 🐟 🍳 🥬 。。。。。。。。。。 ✳︎銀ひらす味醂漬け〜魔女の考察✳︎ 銀ひらす 通り名 シルバー ヒラス ヒラマサ とは違う仲間 南の方 ニュージーランドとか の 深海に住む魚 らしい 🐟 白身魚フライ とか 言われて お惣菜 お弁当 に入っていたり 白身魚フライ と言えば メルルーサ も いたね タブレット純さま が 歌っていた メルルーサ ふふふ 昨夜の 焼き魚定食 銀ひらす 味醂漬け しっとり美味 🔸 🔸 🔸 しかし 味醂漬けとか 西京漬けとか 美味しいけど 焼くとき 焦がしてしまう 真っ黒 それでも 美味しいけどね グーグル先生に きいてきた 西京漬けの焼き方 🐟魚焼きグリルで クシャクシャにした くっつきにくい アルミホイルの上にのせて 弱火でゆっくり焼く 片面5〜7分 あるいは 🐠フライパンで オーブンシート を敷いて 弱火でゆっくり6〜7分 ひっくり返して3〜4分 ゆっくり 弱火で ってことらしい よし 次回に期待 待ってろよ！ （何だろね〜） 🔹 🔹 🔹 さて 金曜日 この週末あたりが いい頃 見頃 南伊豆の みなみの桜と菜の花まつり お天気にも 恵まれそうだね 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #銀ひらす #タブレット純 #味醂漬け #魚 #焼き方 #桜まつり #南伊豆