2024.3.14☆おはよ〜〜さま、晴れ空明るい水曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆ピザライスの事、鯵好き、鯵のこと、アジフライとソース2種の事など、しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝ピザ ・ピザライス 〜前日ドリアの残り、豆乳、蒸しジャガイモ、ソーセージ、玉子、トマトケチャップ、スパイスハーブ塩、シュレッドチーズ ・焼きおにぎり 〜過去作：鮭炊き込みご飯（水、ニガリ、塩、岡山県産白米、鮭炊き込みご飯の素-冷食） ・ワカメスープ 〜前日作スープ（菜種油、生姜、ニンニク、ネギ、ガーリックハーブ塩、太ネギ、人参、水、野菜コンソメスープの素、鶏がらスープの素、塩、ブラックペッパー、ワカメ（塩蔵鳴門）、明日葉、餃子の皮）、追い明日葉 ・青汁あんこバナナヨーグルト 〜バナナ、青汁粉、豆乳、ヨーグルト、蜂蜜、あんこ（小豆、水、黒糖、きび砂糖） 🥢 🌿 🥚 ◇珈琲ブレイク ・ホット珈琲 〜ケニア（シロネコ） ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜フライ ・鯵フライ 〜鯵フライ（冷食） 〜タルタルソース（茹で玉子、新玉ねぎ、レモン汁、甜菜糖、シトラスハーブ塩、ブラックペッパー、マヨネーズ 〜トマトソース（トマトケチャップ、中濃ソース、レモン汁、新玉ねぎ、ピーマン） 〜千切りキャベツ、レタス、春菊、カットレモン、ポテトサラダ（茹で玉子、蒸しジャガイモ、蒸しサツマイモ、マヨネーズ、粒マスタード、リンゴ酢、新玉ねぎ、人参、びわジャム、茹で大豆） ・おから大豆煮（過去作） 〜水、干し椎茸、昆布、酒、レンコン、油揚げ、人参、さつま揚げ、甜菜糖、塩、白だし醤油、隠し味に米酢、おから、茹で大豆（水、大豆）、ネギ ・炊き立て麦ご飯大豆混ぜ 〜水、にがり、塩、岡山県産白米、押し麦／茹で大豆（塩、白だし醤油に浸して置いた） ・大根皮漬け 〜大根皮、塩、米酢、甜菜糖、花椒 ・味噌汁 〜水、出汁粉、煮干し、昆布、小松菜、油揚げ、赤味噌、信州系味噌 🐟 🥚 🍋 。。。。。。。。。。 ✳︎鯵フライに2種のソース〜魔女の考察✳︎ 鯵好き 小さな頃から 鯵好き その頃は塩焼き 家の食卓に 登場する鯵は 塩焼きだったから 干物でなく 塩焼き 干物 鯵の干物 開き 知ったのは だいぶ後だったと思う その後 タタキ 刺身 寿司 フライ なめろう とかも あったか 色々な鯵に出会って 色々な鯵 美味しく仕上がっていれば どれも好き 鯵は 味 やっぱいいな 昨夜は 揚げたて鯵フライ ごく簡単に 揚げるだけの冷凍食品 優れもので 美味 分厚いの なんでこんなに 分厚いのかと 解体したことあって そしたら 2枚重ねてあった な〜るほど 全く臭みもなくて 簡単で美味しく食べられる ありがたき 流石に イキノイイ 生から作るのとは 違う気がするけど 気がするくらいだ 加工 冷凍 輸送 技術の進歩 すごいな〜〜〜 🔸 🔸 🔸 鯵フライ 揚げるだけ 簡単だったので ソース 2種類作ってみた 定番 タルタル的なのと クックパッドで観た トマトケチャップ ちょっとサルサ的なの トマトケチャップ に 中濃ソース レモン汁 細かく刻んだ ピーマンと 新玉ねぎ入れて くるくる🌀かき混ぜた 好評〜 人気だった そして 季節の贈り物 春キャベツ 千切りキャベツ スライサーで ふわふわキャベツ 山盛り〜〜〜 千切りキャベツ好き の方々 大満足笑顔 大団円 ………Fin 🔹 🔹 🔹 ホワイトディ〜〜 今日はホワイトデ〜 綺麗な名前だな ホワイトディー🤍 マシュマロとか キャンディーとか。。？ しかし イマイチ定まりにくい ホワイトデー バレンタインの チョコの 揺るがなさ 土用の丑の日 鰻一択 みたいな 力強さ に行き着けない 色も 季節がらの桜いろか🩷 ホワイトデーの ホワイトか……。🤍 パステルカラー🩵 ハロウィンみたいに 🎃オレンジ 🟣紫 🐦‍⬛黒🪻 のようなオサマリカタ できなくて。。。 ふわ〜っと 逆に 何にでも使いやすく はあるか……… そこがホワイト か 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #鯵フライ #アジフライ #ホワイトデー #ホワイトディー