2024.5.2☆おはよ〜〜さま、穀雨の頃、朝7時の気温13度湿度77％曇り空の木曜日、南伊豆から昨日のメニュー☆グリンピースご飯の事、奄美豆腐の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 パン ・チーズトースト 〜食パン、スライスチーズ ・サラダ 〜サニーレタス、春菊、プチトマト、スパイスハーブ塩、マヨネーズ ・フルーツ＆ヨーグルト 〜バナナ、甘夏みかん、ヨーグルト ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・ほうじ茶 🍊 🌿 🍞 ◇夜 ご飯 ・グリンピースご飯 〜水、酒、塩、岡山県産白米、塩茹でグリンピース ・奄美豆腐サラダ 〜新玉ねぎスライス、クレソン、奄美豆腐、塩キャベツヨーグルト和え、塩茹でスナップエンドウ、プチトマト、フェンネル、スパイスハーブ塩、オリーブオイル ・新玉スープ 〜豚コマ肉、ニンニク、スパイスハーブ塩、新玉ねぎ、クミン、ローリエ、赤唐辛子、水、塩、ブラックペッパー、フェンネル／彩りクレソン 🌿 🫛 🥬 。。。。。。。。。。 ✳︎グリンピースご飯の幸せ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ ふふふ グリンピースご飯！ 季節のご馳走 今だけ美味 初夏の味 炊き込んだ方が 美味しい とは 思うが 今回は 目に爽やか仕上げ あと混ぜバージョン 🫛🫛 🫛 鮮やかに塩茹でした のグリンピース と 酒と塩入れ 炊き上げたご飯 を 混ぜるバージョン 🔸 🔸 🔸 むきたて の グリンピースを 色鮮やかに茹でる ここ重要 むいてから時間がたつと 豆の表面 薄皮が固くなる 食味落ちる なので さや付きを手に入れて 自分でむく 少しメンドーでも それだけの価値ある むいてあるグリンピース も 何回か買って 作って食べた実感 さや付きでなければ 買わなくなった 冷凍ものは試してない 試す気にもなれない 🔹 🔹 🔹 塩茹でして 冷水で色止めて 冷めたら 塩水につけておく シワがよらず 下味もつく これを 酒塩入れて炊いた 炊き立てご飯に 好きなだけ混ぜて 器に盛って 速攻 いただきます！ 🙏 ああ 久々 グリンピースご飯 の 幸せ ふふふ🤭 初夏の幸せ 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #南伊豆 #グリンピースご飯 #奄美豆腐