2024.8.29☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温26度湿度89％気圧1013hpa曇り空木曜日の南伊豆から☆神奈川県産米はるみの事、豚汁の事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎豚汁思う季節〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 豚汁 そろそろ豚汁 思いつく季節 作ってみた 出汁 昆布 日高昆布 煮干し 頭とお腹をとって 干し椎茸 鰹節粉 柔らかくなった 昆布と 干し椎茸 刻んで 煮干しはそのまま 入れたまま 滋味深い具材に なってもらう 🔸 🔸 🔸 あとは何を入れるか もちろん豚肉 今回はコマ肉 豚コマ ごぼう 豚肉にいい相性 豆腐では頼りない 揚げ豆腐 厚揚げ サツマイモ と 思ったけれど 蒸して置いてたので カボチャ そんなところ 大根入れたいけど 無い 味噌は 信州系＋赤味噌 ネギは絶対 散らしたい あと唐辛子 今回は柚子一味 嬉しい ふわ〜っと柚子香る 具沢山 おかず汁 豚汁 夏の終わりの 身体メンテナンス そんな気分の1杯 🔹 🔹 🔹 サンサン 話題だな〜 サンサン 台風10号 今朝の南伊豆は はぼ無風 静かな曇り空 雨粒 たまにサラサラと 落ちてくる 静かだなぁ〜 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 粥 ・ニラのお粥 〜水、生姜、にんにく、冷やご飯、ニラ／胡麻ふりかけ ・鶏煮 〜鶏肉、ごぼう、にんじん、きび砂糖、味醂、醤油、生姜 ・カボチャサラダ 〜蒸しカボチャ、蒸し玉子、スパイスハーブ塩、レモン汁、マヨネーズ ・昆布鰹節煮 〜ダシガラ昆布&鰹節、味醂、醤油 ・鯵南蛮漬け 〜から揚げ鯵(米油、片栗粉、小麦粉、ブラックペッパー、スパイスハーブ塩)、米酢、きび砂糖、醤油、玉ねぎ、ピーマン、にんじん ・青汁豆乳 〜青汁、豆乳 🎃 🌿 🐟 ◇コーヒーブレイク ・ホット珈琲 〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ ☀️ ☕️ ◇夜 ホッケ ・ホッケ焼き 〜冷凍ホッケ／甘酢生姜 ・あえもの 〜茹でゴーヤー、茹でもやし、ガーリックソルト、白だし醤油、レモン汁、胡麻、胡麻油／バジル ・とん汁 〜水、出汁粉、煮干し、干し椎茸、昆布、ごぼう、厚揚げ、豚肉、蒸しカボチャ、赤味噌、信州系味噌、ネギ ・焼き海苔／醤油 ・炊き立て白ご飯 〜水、塩、神奈川県産 はるみ白米 🐟 🌿 🫚 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #はるみ #豚汁 #鯵南蛮漬け #ホッケ #ゴーヤー #ニラ #お粥 #カボチャサラダ