2024.8.3☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝6時半頃の気温27度湿度85％気圧1008hpa薄曇り空土曜日の南伊豆から☆鶏南蛮つけ麺、鬼まんじゅう、サラダ素麺の事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎ 鬼まんじゅう〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎鬼まんじゅうどこにでもあるもの大福やどら焼きやおはぎみたいにどこにでもあるものと思っていたらそうでもなかった鬼まんじゅう当たり前に身近に溢れていたのに無いことに気づいたあちこち住んで何十年か　たった頃愛知辺りのものだったのね鬼まんじゅうシンプルなサツマイモのおやつ　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸作り方もシンプル賽サイの目サイコロみたいにコロコロっと切ったサツマイモしばらく水に放ってからザルにあげて水気切って砂糖と隠し味的塩まぶしてしばらく置いて小麦粉片栗粉白玉粉上新粉辺りを適当にまぶしてトロ〜っとイモに絡むくらいの固さ柔らかさでまとめてオーブンシート切ってひとつづつまんじゅうサイズお好みサイズにのせて蒸せばできるあとは経験研究重ねてお好みにレーズンなんか入れてもいいかもおやつに朝食に携帯食に扱いやすいホットケーキミックスとかで作ると蒸しパンになるそれならまとめて炊飯器で炊いて蒸しパンケーキ的にしたくなるそりゃ〜もう別もんだな　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹今日も朝からみんみんみんみ〜〜〜！！！蝉ってうるさい今日も暑中おみまい！。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU✳︎◇朝　うどん・鶏南蛮つけ麺〜茹でうどん（乾麺）、つけ汁（水、昆布、白だし醤油、味醂、塩／米油、鶏もも肉（＋塩）、ネギ）・青汁豆乳〜青汁粉、豆乳　　　　🥢　　　　🍜　　　　🌿◇おやつ・鬼まんじゅう〜サツマイモ（鳴門金時）、水、甜菜糖、塩、小麦粉、片栗粉・トルティーヤチップス〜ドリトス（ナチョ・チーズ味）・麦茶〜水、焙煎裸麦（市販品）・ホット珈琲〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）　　　　🍠　　　　🧀　　　　☕️◇夜　・ゴーヤーチャンプル〜米油、玉子、島豆腐、豚ミンチ、玉ねぎ、ゴーヤー、塩、クレージーソルト、純米酒、胡麻油・サラダ素麺〜茹で素麺、汁（（水、昆布、白だし醤油、味醂、塩、米油）、きゅうり、蒸しサツマイモ、トマト、昆布（出汁のあと）、青紫蘇、カイワレ大根、紫蘇海苔炊き、小梅、つけて味噌かけて味噌、炒りごま、早生みかん・炊き立て白ご飯〜水、塩、秋田県産　サキホコレ白米　　　　🌿　　　　🍅　　　　🍚 。。。。。。。。。。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今日も美味しく健やかに〜〜〜〜〜ご飯の呪文#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #鶏南蛮つけ麺 #素麺サラダ #鬼まんじゅう #サツマイモ #素麺