20240303長期照顧好未來｜社工甜點美食來 (來賓：麥麵點專賣負責人 曾淑君)

長期照顧好未來，社工甜點美食來，節目主持人甘士照邀請美麥麵點專賣負責人曾淑君專訪，分享社工如何運用美食甜點活動設計來療癒長者，激發參與者美食製作的創意，發揮設計美食參與活動與手作經驗的故事，歡迎大家作伙來聞香。 美麥麵點專賣負責人曾淑君擅長以麵粉類的製品如包子、饅頭、麵食、蔥大餅等點心製作，輔以甜點布丁、果凍花、蒟蒻水果粽、蝶豆花調飲等，使用天然原始的食材，讓長輩們做的安心，吃的放心！經由活動設計，融入服務對象的生活課程，在社區照顧關懷據點、日照中心、養護中心等機構的服務對象，廣獲好評。 果凍花的創意製作，在果凍裡有栩栩如生的花朵，服務對象在老師的指導下，用心一針一針雕入花心和花瓣，是可口的甜點，也是最美的藝術品；除了靈活手部的小肌肉和提升專注力，還可培養長輩對美感的提升，在創作的過程中可以沉靜心情療癒心靈，欣賞自己完成的作品，增強內心的充實與滿足，提升對自我的肯定及成就感！ 隨著年紀的增長，長輩可能在遭遇疾病變化時，因為疾病或老化問題，造成生活功能障礙，需要他人協助。然而，強調服務對象生活自主性，合併搭配復能活動訓練，透過活動讓服務對象恢復正常生活，經由蔬菜食材的備製，揀菜的生活復健，過去記憶的回饋，技巧撇步的分享，完成想完成的事情，生活品質跟滿意度也相對提升。 -- Hosting provided by SoundOn