EPISODE · Aug 6, 2024 · 24 MIN
2024年7月25日（木）放送「竜王町」
from 琵琶湖まんだら · host FM滋賀
今月の最後は竜王町のおいしい近江牛のご紹介です。 東京浅草に牛肉の卸売と牛鍋専門店を開業したのが、竜王町出身の竹中久次と森嶋留蔵兄弟でした。 このときは陸路で牛を東京へ連れていっていましたが、船による海上輸送を取り入れたのが、 同じく竜王町出身の西居庄蔵でした。彼は後に滋賀県内で加工した肉を、 鉄道を使って東京へと送ったため、近江から来た牛肉は「近江牛」と呼ばれるようになりました。
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今月の最後は竜王町のおいしい近江牛のご紹介です。 東京浅草に牛肉の卸売と牛鍋専門店を開業したのが、竜王町出身の竹中久次と森嶋留蔵兄弟でした。 このときは陸路で牛を東京へ連れていっていましたが、船による海上輸送を取り入れたのが、 同じく竜王町出身の西居庄蔵でした。彼は後に滋賀県内で加工した肉を、 鉄道を使って東京へと送ったため、近江から来た牛肉は「近江牛」と呼ばれるようになりました。
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2024年7月25日（木）放送「竜王町」
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This episode is 24 minutes long.
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This episode was published on August 6, 2024.
What is this episode about?
今月の最後は竜王町のおいしい近江牛のご紹介です。 東京浅草に牛肉の卸売と牛鍋専門店を開業したのが、竜王町出身の竹中久次と森嶋留蔵兄弟でした。 このときは陸路で牛を東京へ連れていっていましたが、船による海上輸送を取り入れたのが、 同じく竜王町出身の西居庄蔵でした。彼は後に滋賀県内で加工した肉を、 鉄道を使って東京へと送ったため、近江から来た牛肉は「近江牛」と呼ばれるようになりました。
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