2025.10.15☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度95％気圧1018hPa雨の水曜日☆穂紫蘇醤油漬け、揚げもの３種カボチャフリッター おから団子 鶏唐揚げの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎🍁秋に揚げ3種🎃黒胡麻フリッター🫘おから団子🍗鶏唐揚げ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 揚げもの３種 🎃カボチャ黒胡麻フリッター 🫘鶏ゴボウおから団子 🍗鶏唐揚げ 昨日の夕食 秋は揚げものもいいね 涼しくなって 作るのも食べるのも いい気分〜♪ 秋揚げいい気分〜♪ 🔸 🎃カボチャひと口大に切って 小麦粉 黒胡麻 塩 を 炭酸水で溶いた衣つけて 油で揚げた カボチャは先に蒸して置いても よかったかも サックサク黒胡麻香ばしい〜♪ カボチャ甘いと更に美味 きっと 昨日のカボチャ あんまり甘くなかった 残念😶 🔸 🫘おからに鶏ミンチと 野菜の粗みじん切り 昨日は ゴボウ 玉ねぎ ピーマン 入れて 鰯節 目についたので入れて 塩 玉子 片栗粉入れて 混ぜて丸めて揚げた かつて農家レストランの 豆腐作り体験の折 副産物のおからに 畑の野菜みじん切りにして 混ぜて作ったメニュー ふと思い出して作ってみた 鶏ミンチは入ってなかった 多分 ゴボウは固いので もっと小さく切るべき か 入れないか だな もっと小さく作ってもいいな メンド〜だけど やっぱ揚げたておから団子 美味しいわ 美味しい記憶 非日常体験のせいだけじゃあ なかったみたい 🔸 🍗定番だね 鶏唐揚げ 冷凍鶏胸肉 しばらく水に放置 解凍されたら適当に切って 昨日は ニンニク 生姜 すりおろし 塩麹 醤油まぶして暫しおき 玉子割入れて 片栗粉入れて 油で揚げた ま 間違いない美味しさ 普通に作ると 普通に美味しい 定番最強 あっ 胡椒入れるの忘れてる う〜む いらんのかなぁ〜？ 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温16°C湿度95％気圧1018hPa 雨の水曜日 肌寒い朝 寒露の頃だね 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 ・お粥 〜水、塩、冷やご飯（ダイシモチ入）、サツマイモ、蒸しジャガイモ（インカのめざめ）、小松菜／醤油漬け穂紫蘇 ・漬物 〜刻み奈良漬、梅干し、ピーマン白だし漬け（穂紫蘇入り） ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、甜菜糖 🍠 🫑 🌿 ◇コーヒーブレイク ・揚げそら豆 〜日田より ・ホット珈琲 〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ） 🫘 🌧️ ☕️ ◇夜 ・揚げ物 〜菜種油、カボチャごまフリッター（カボチャ、小麦粉、塩、強炭酸水、黒胡麻）、鶏ゴボウおから団子（おから、鶏ミンチ、ゴボウ、玉ねぎ、ピーマン、鰯節、塩、玉子、片栗粉）、鶏唐揚げ（鶏胸肉、生姜、ニンニク、塩麹、醤油、玉子、片栗粉） ・サラダなど 〜レタス、イモサラダ（蒸しサツマイモ、蒸しジャガイモ、塩、チーズ、ピクルス〜市販品〜、ヨーグルト、マヨネーズ／ピンクペッパー）、ナポリタンペンネ（菜種油、玉ねぎ、ピーマン、塩茹でペンネ、トマトケチャップ、ブラックペッパー） ・なすピーマン味噌炒め 〜過去作置物〜菜種油、なす、ピーマン、前日作鶏味噌（鶏ミンチ、島ザラメ粗糖、赤味噌）、白だし醤油、胡麻油 ・炊き立て雑穀ご飯 〜水、塩、ゆめぴりか無洗米、雑穀mix 🎃 🍗 🥬 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #穂紫蘇 #漬物 #お粥 #イモサラダ #おから団子 #カボチャフリッター #鶏唐揚げ #揚げそら豆 #ペンネ