2025.12.17☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温9°C湿度78％気圧1018hPa晴れ空の水曜日☆ハヤシ煮込みライス、ホットサンド、チクワの目覚め、お好み焼きの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎キャベツ季🥬お好み焼季🍳〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎お好み焼きキャベツのおいしい季節にお好み焼きいいよね近頃の我が家のお好み焼きにはチクワが入るちょっと🦑イカみたい？玉子はWで入る生地に入れて後からも割りのせてリッチ〜〜焼き大きなフライパンで焼いて切り分ける方式　　　　🔸　　　　🔸　　　　🔸 大きなボウルに水と玉子と白だし醤油入れて混ぜる水は適当玉子は人数分の個数3人で食べるなら3個白だし醤油は控えめにうっすら味つくくらい小麦粉は薄力粉うどん粉でもいいのかな？入れ過ぎない方がいいみたいサラサラ流れ気味に玉子で固まるからね玉子焼きの一種かもね生地できたらキャベツ刻んで入れる昨日はネギ入れたニラや玉ねぎも入れてもいいよねあと鰹節入れて近頃覚えたチクワ入れる細ぎりにしてイカ🦑のふりして混ぜて一番大きなフライパンを火にかけて昨日は太白ごま油入れて温まったトコロへ流し込む上をちょっと凹ませて玉子割ってのせる好きな個数のせる昨日は1個その上に豚肉広げてのせたまに気分でチーズとかものせる明太子とかもいいかもでフタして弱火で蒸し焼きだいたい焼けた頃フタとって見て上の面にも火が入ってそうなところで裏返して〜🍳フライパンの柄を握ってフライ返しをお好み焼きの下に差し込んで両手であおるように手前から向こう側を通って手前に戻ってくるよう波がザバ〜ンと自分の前に波が落ちてくるようにフライパンとフライ返しを連動させて動かすと上手く行くかも知れない〜そして焼くこの時もうフタはしないカリッと仕上げたい気持ちなのでで反対側にも焼き目がついた頃ちゃんと焼けた頃もう一度ひっくり返してそのまま弱火で焼きつつフライパンにのせたまま周りにぐるりとマヨネーズ絞って真ん中の方に中濃ソースその上からアオサ振ってフライ返しで切り分けてフライパンごと食卓へ各自のお皿にとって熱々を🙏いただきま〜すふふふ🤭お好み焼きすき💗　　　　🔹　　　　🔹　　　　🔹南伊豆今朝7時の気温9°C湿度78％気圧1018hPa晴れ空の水曜日。。。。。。。。。。✳︎昨日のMENU＆材料✳︎◇朝　・ハヤシ煮込みライス〜過去作ハヤシ（玉子入り）、水、冷やご飯（餅麦入り）、ねぎ（冷食）・トーストサンド〜前日サンドイッチ①ちくわフレンチトースト〜食パン、バター、マヨネーズ、スライスチーズ、ちくわ、アオサ、豆乳溶き玉子（染み込ませて焼いた）③ハムレタス〜ミルクブレッド、バター、マヨネーズ、ロースハム、レタス④マーマレードチーズ〜ミルクブレッド、バター、クリームチーズ、マーマレード・塩キャベツ〜キャベツ、塩・青汁豆乳〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖　　　　🥪　　　　🥬　　　　🥣◇コーヒーブレイク・トレイルミックス〜ナッツ類、ドライフルーツ・ホット珈琲〜マンデリン（自家焙煎珈琲豆シロネコ）　　　　☕️　　　　🌤️　　　　🥜◇夜　お好み焼き・お好み焼き〜水、玉子、白だし醤油、小麦粉、キャベツ、ちくわ、太ネギ、鰹節、豚こま肉／マヨネーズ、中濃ソース、アオサ・温めご飯〜雑穀入り冷やご飯（水、塩、佐渡コシヒカリ、mix雑穀）ごま塩・お汁〜水、昆布、白だし醤油、ごぼう、蓮根、油揚げ、小松菜・レバピー〜鶏レバー煮、ピーマン／柚子一味唐辛子・黒豆〜やぶれちゃった黒豆（市販品）・漬物〜刻み奈良漬、らっきょ　　　　🫘　　　　🥬　　　　🍳 。。。。。。。。。。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今日も美味しく健やかに〜〜〜〜〜ご飯の呪文#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #トーストサンド #ハヤシライス #お好み焼き #レバピー #トレイルミックス #マンデリン