2025.12.24クリスマスイヴ☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温10°C湿度90％気圧1018hPa雨の水曜日☆ホットサンド、肉巻き、人参ラペの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎巻き🥩肉／🥕人参ラペ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 巻いてしまった 肉巻き しゃぶしゃぶ が似合いそうな鍋を 買ったので〜♪ しゃぶしゃぶ用お肉 牛肉がまっとうだが かわいく豚肉の しゃぶしゃぶ用をオーダー お届け助かるお家coop だが つい誘惑されて シャキシャキのレンコン 巻いたら 美味しそうじゃない？ と囁かれ 誰に？ハイヤーさん？ しゃぶしゃぶ じゃなくて 巻き巻きしてしまった ま そんな日もあるね〜 美味しかった〜🤭ふふふ 🔸 🔸 🔸 お供のサラダは 人参ラペと 適当な盛り合わせ 人参ラペ 細くひいた人参に 塩して暫し置いて ギュッと絞って マーマレード リンゴ酢 レモン汁あたり絡めて 好みの スパイスやハーブ足す 昨夜はクミンシード 人参ラペには マーマレード合わせるの好き オレンジ系あうと聞いてから 人参苦手っぽい相方も これは好きみたい 我が家の人気もの 人参ラペ〜♪ あ オリーブオイル 入れるの忘れた 隣のレタスにかけたから いいのか 盛り合わせ レタスはちぎって 塩 オリーブオイル 彩りピンクペッパー 時空芋北あかり 〜まとめて蒸して 時空に散らばしてる芋〜 を梅肉ソースと らっきょの漬け汁であえて ちょっと残ってた 塩茹でほうれん草に 麺つゆ落として 4種盛り合わせ 🔹 🔹 🔹 南伊豆今朝7時の 気温10°C湿度90％気圧1018hPa 雨の水曜日 雨の🎄クリスマスイヴ 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU＆材料✳︎ ◇朝 ホットサンド ・ホットサンド 〜前日作月曜サンド ①南瓜林檎ハム（ソフトクッペ、バター、南瓜ペースト、クリームチーズ、ハム、レタス） ②ベーコンポパイエッグ（カスクートミニ、クリームチーズ、バター、ホウレンソウ入りスクランブルベーコンエッグ ④バタサツレモン（ソフトクッペ、バター、サツマイモペースト ／レタス、林檎（サンフジ）、時空芋（北あかり）、塩ヨーグルト、ブラックペッパー、デーツ ／ちなみに③サーモンチーズは残らなかった ・カレースープ 〜前日作カレー（水、塩、トマトホール缶、味醂、玉ねぎ、塩キャベツ、にんじん、レンコン、マッシュルーム、三和鶏団子、鶏ミンチ、新宿中村屋のカレー粉など）＋水 ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳、甜菜オリゴ糖 🐟 🥬 🫘 ◇コーヒーブレイク ・チョコレート 〜カカオ多めのひと粒タイプ（coop） ・ホット珈琲 〜マンデリン（自家焙煎珈琲豆シロネコ） ☕️ 🍫 ☕️ ◇夜 ・肉巻き3種 〜豚肉、塩、胡椒、小麦粉は共通 ①人参＆ごぼう（下茹でして） ②レンコン ③ふとネギ ／①②は味醂、醤油絡めて仕上げ ③は塩味でレモン添えて ・サラダ盛り合わせ 〜レタス（塩、オリーブオイル、ピンクペッパー）、梅芋（時空芋〜北あかり、梅肉ソース〜梅干し、白だし醤油、喜界島粗糖、らっきょの漬け汁）、人参ラペ（人参、塩、マーマレード、リンゴ酢、レモン絞り汁、クミンシード）、ほうれん草（塩茹でほうれん草、麺つゆ） ・油揚げ汁 〜蒸し鶏ドリップ水、水、白だし醤油、蒸し玉ねぎ、ネギ、豆腐、油揚げ ・炊き立て餅麦入り玄米ご飯 〜水、塩、イセヒカリ玄米、ダイシモチ（餅麦） 🥕 🥩 🥬 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #ホットサンド #肉巻き #人参ラペ #カレースープ #サラダ